Cajun Grilli ja grillattu
Two-Pound Ribeye on a Lodge Sportsman Grill (Syyskuu 2024)
Cajun-ruoka, jos ranskalais-kanadalaisten kansanruoat, jotka asettuvat Etelä-Louisianan suolaisiin ja lahtiin. Kuten muutkin ihmiset, jotka siirtyvät uuteen paikkaan, Cajuns mukautti kotimaisia menetelmiä alueen alkuperäisiin ainesosiin. Etelä-Louisianassa he löysivät rapuja, katkaravun, ostereita, rapuja ja laajan valikoiman peleistä, jotka sisälsivät kaiken villikalkkunoista sammakoihin. Riisi on kuitenkin Cajun-ruoanlaitto.
Nyt kun useimmat ihmiset yhdistävät Cajunin ruoanlaittoon yhden potin aterian (yksi todella iso potti), Cajun-ruoan oikeita makuja voidaan käyttää suurimmassa osassa. Ensinnäkin tarkastelemme niitä potin aterioita, kuten Gumboa ja Jambalayaa. Nämä ovat paksuja, runsaita ruokia, jotka ovat täynnä lihaa ja vihanneksia, kuten makkaraa, kinkkua, yamiä, okraa ja tomaatteja. Jos haluat todella lisätä näitä ruokia, haluat grillata tärkeimmät ainesosat ennen kuin laitat ne pottiin. Ihmiset eivät usko minua, mutta paras tapa todella tehdä tällaisen lautasen lihaa erottuu haluat grillata sen ensin. Tämä lisää niin paljon makua, että se ei ole rikos.
Kaikista Yhdysvaltojen ruoanvalmistusperinteistä Cajun on ollut kaikkein evoluution paras. Näistä yhden potin klassikoista Cajun-paistettu kalkkuna, mustat kala (ja kaikki muu) ja koko Cajun-mausteiden, kastikkeiden ja mausteiden luettelo. Cajun on tullut lämpöä ja makua.
Tarkoitan tällä tavoin, että tyypillisellä Cajun-mausteella on hyvä lämmönlähde monista chiliesistä ja paprikoista ja koko makumääristä, jotka perustuvat yrtteihin ja mausteisiin, kuten Fenkoli-siemeniin, kaneliin ja kumuun. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden lisätä Cajun-maku lähes mihin tahansa haluamaasi ruokalajiin. Henkilökohtaisesti ansaitsen Justin Wilsonille tunnustusta Cajun-maun suosimisesta.
Tietenkin jotkut puristit sanovat, että tämä ei ole Cajun. Katso, mitä suurin osa maailmasta soittaa italiaksi, sitten mennä Italiaan ja syödä. Ruoan etniset maku syntyy, kun taas reseptit kehittyvät. Cajuns asettui Yhdysvalloissa satoja vuosia sitten, mutta ei ole tiedossa syvää paistettua kalkkunaa vuosisadan vaihteeseen asti. Justin Wilson itse sanoi sanovan ensin 1930-luvulla. Ei aivan ääneen ikivanha resepti, mutta sinä menet. Cajunin ruoanlaitto kehittyy ja jatkuu edelleen pitkään.
Jotta saisit käsityksen siitä, kuinka saada Cajun-maku kokonaan grilliin, kokeile tätä yksinkertaista hankausta:
- 1 kuppi paprikaa
- 1 kuppi jauhe
- 3/4 kuppi koko fenkolin siemeniä
- 1 / 2 kuppia jauhettua kuminaa
- 1/2 cup valkosipulijauhetta
- 1/4 cup suolaa
- 1 rkl cayenne paprikaa
- 3 rkl kuivattua basilikaa
- 4 rkl kuivattua oreganoa
- 2 teelusikallista kanelia < 2 rkl mustapippuria
- 2 rkl valko-pippuria
- Hiokaa kaikki yhdessä maustussilppuriin ja ripottele lähes kaikkiin.Pidän tästä munista ja kaikesta mitä minä grillin.
Punainen Snapper - Grilli- ja grilliryhmä
Punainen Snapper on hieno kalan kala grillataan. Kiinteä rakenne ja pähkinäinen maku tekevät siitä loistavaa niin monille resepteille.
Iso vihreä muna Suuri grilli tarkistus
Onko Big Green Egg todella sen arvoista? Lue tämä hiiligrilli / tupakoitsija tarkistaaksesi. Päätä sitten, haluatko ostaa sen.
Brinkmann 4-poltin 48, 000 BTU 810-1415-W Grilli Tarkastele
Tämä on suunnilleen niin lähellä kuin aiot päästä kiiltävälle, ruostumattomalle teräkselle tarkoitetulle kaasugrillille $ 200USD: lle. Tämä 4-polttimon grilli pumppaa 48 000 BTU: ta.
