Kalifornialainen grillattua kanaheräsalaattia

Tämä resepti on hieno asia, että se käyttää salaattikastiketta marinadina. Tämä mahdollistaa sen, että kanaa olevat makut sopivat muuhun salaattiin.

Pukeutumiseen ja Marinadiin:

• 1/2 cup oliiviöljyä
• 1/2 cup punaviinietikkaa
• 1 rkl Dijon sinappi
• Valinnainen: 1 tl 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• Kanan salaattia varten:
• 4 kananrintaa (luutonta, ihonalaista
• 1 keskikokoinen romaine-salaatti (pestään ja leikataan pieniksi paloiksi)
• 1 kuppi vauvan rucola
• 1 kuppi kirsikkatomaattia
• 1 kuppi kalamata oliiveja
• 1/4 puntaa pancettaa (keitetty, valutettu ja leikataan pieniksi paloiksi)
• 2 avokadoa (kuorittuna ja kuutioina)
• 1/4 cup blue cheese (mureneva)
• Miten se tehdään
• Yhdistä pukeutumisainesosat ja kaada seokseen 1/4 kuppia (60 ml) suljettavaan pussiin.

Lisää kananrinta pussiin, tiiviste ja anna marinoida jääkaapissa 1-2 tuntia. Varaa jääkaapit jääkaapissa ilmatiiviiseen säiliöön.

Kuumenna grilli.

1. Grilli kana keskilämmöllä, kunnes paksuin osa rintasyövän saavuttaa 165 astetta F. Kaasugrillillä kestää noin 6 - 8 minuuttia puolelta. Hiiligrillillä kestää noin 10 minuuttia puolelta.
3. Kun keitetty, poista kanan lämpöä ja aseta leikkuulaudalle. Anna levätä muutaman minuutin ajan.
4. Leikkaa kana ohuiksi nauhoiksi. Huuhtele salaattia ja rucolaa jäähdytetyn kastikkeen avulla ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Top kanssa kanan nauhat.

Arvioi tämä resepti

1. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!