On syytä syödä juustoa vähärasvaisella ruokavaliolla
Mistä korkea kolesteroli johtuu? (Syyskuu 2024)
Juusto on erinomainen proteiinin, kalsiumin ja fosforin lähde, mutta se on myös tärkeä tyydyttyneen rasvan lähde. Onko siis tilaa juustolle vähärasvaisessa ruokavaliossa?
Pitkä ja lyhyt
Lyhyt vastaus on kyllä, voit jatkaa syötävää juustoa, mutta ei suuria määriä. Säännöllisellä cheddarilla on noin 9 grammaa rasvaa unssilta, joista 6 grammaa on kyllästetty.
Meillä on taipumus olla jonkin verran raskas käsi juustolla, liberally sprinkling kourallinen siitä meidän pizza, omelets, tai mac ja juusto.
Mutta ylimääräisenä, juusto on myös erinomainen ravitsemuslähde, koska se on runsaasti proteiineja, kalsiumia ja fosforia.
Joten mikä on juuston ystävä? Kompromissi suurimman osan ajasta ja kohtele itseäsi jonkin aikaa. Tämä tarkoittaa suhteesi muuttamista juustoon.
Sen sijaan, että käytit sitä keskeisenä ainesosana, käytä sitä korostusastioihin. Vanhentunut juusto on hyvä asia. Se on yleensä enemmän flavorful, joten sinun ei todellakaan tarvitse käyttää suurta osaa siitä. Tällaisia juustoja ovat erityisen terävät tai terävät cheddar, Gorgonzola, parmesaani ja Asiago.
Vähärasvaiset juustot
Monenlaiset juustot ovat luonnollisesti rasvaa vähemmän kuin muut. Näitä ovat mm. Osittain suolattu mozzarella, juustot, viljelijän juusto ja Neufchâtel. Vuohenjuusto on vähäisempää rasvassa ja sillä on vähemmän kaloreita kuin lehmänmaidosta.
Eräitä yleisiä juustoja on laajalti saatavilla rasvattomassa muodossa, mukaan lukien cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Sveitsi, Colby, Muenster ja American.
Vähärasvaiset juustot ovat yleensä miellyttävämpiä makuissa, ovat kumimaisempia ja niillä on erilainen kypsennysominaisuudet. Älä kuitenkaan kirjoita niitä kokonaan. Jotkut vähärasvaisen juuston merkit ovat todella hyviä - Cabot-juusto tulee mieleen.
Vähärasvaisista juustoista on noin 6 grammaa rasvaa ja 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Nämä juustot toimivat hyvin voileipiä ja salaatteja. Laukut tuhannetusta 2%: n juustosta ovat hyödyllisiä korvikkeita pizzan täytteitä varten tai suosikkiravintolevyissäsi. Ne eivät sula hyvin suorassa lämmössä, joten vältä niiden käyttöä broilerin alla.
Rasvaton juustot
Rasvattomien juustojen osalta suurin osa siitä ei todellakaan syytä syödä, paitsi raa'at lajikkeet salaattina. Rasvatonta kermajuustoa hienoksi sekoitetaan muiden ainesosien kanssa tai lisätään yrttejä.
Moderointi on avain
Joten mene eteenpäin ja syö juustoa, mutta käytä sitä harvemmin ja paremmin.
Muista, että American Heart Association suosittelee edelleen rajoittamaan päivittäistä rasvahappojäänmäärää alle 7 prosenttiin. Dietary Guidelines komitea ehdottaa 10% vaikka se on poistanut rajoituksia kokonaisrasvan ja kolesterolin.
Parasta juustoa grillattua juustoa varten
Kaikki rakastavat hyvää grillattua juustoa - mutta mietitkö mikä on paras juusto grillattuja juustoja varten? Lue ehdotuksia.
On turvallista syödä sinistä juustoa gluteenittomassa ruokavaliossa?
On turvallista syödä sinihomea gluteeniton ruokavaliossa? Lue todisteet ja päätät.
Noin Ackee Fruit - Kuinka syödä sitä ja milloin syödä sitä
Ackee on Jamaikan kansallinen hedelmä, s keitetty ja käytetty vihanneksena. Opi puhdistamaan ja valmistamaan sitä Jamaikan resepteihin.
