Sokeroituja kurpitsansiemenseipiä

Nämä sokeroitu kurpitsa siemenet ovat makeita ja rapeita. He ovat hauskoja välipaloja, mutta myös herkullisia koristeleita salaatilla (kuten tämä Persimmon Pomegranate Salad), keitot (kokeile niitä paistettua Squash Soup) tai jopa syksyllä jälkiruokia (ne ovat suuria Pumpkin Pie tai Buttermilk Panna cotta).

Mitä tarvitset

• 1 1/2 - 2 kupillista kurpitsansiemeniä (pepitas, hulled)
• 1/3 cup sokeria
• 2 rkl vettä (tai appelsiinimehua)
• Valinnainen: 1 / 2 tl kanelia (maata)
• 1 piikkisuola (hieno meri, maku)

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi, folio tai silpattomat matto ja aseta se sivuun. Samaan aikaan suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla, paahda siemeniä, sekoittamalla usein, kunnes ne nukkuvat hieman, noin 3 minuuttia. Aseta siemenet sivuun.
2. Suuri kulho, yhdistää sokeri ja vesi tai appelsiinimehu ja kaneli, jos haluat. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Lisää siemeniä ja heittää ne perusteellisesti päällystämään ne tasaisesti.

1. Levitä siemeniä vuorattuun leivinpaperiin niin paljon kerroksittain kuin mahdollista. Paista uunissa, kunnes sokeri on karamellisoitu ja siemenet ovat keskiruskea. Katso niitä huolellisesti. he menevät sokeroituneesta poltettavaksi melko nopeasti. Aloita niiden tarkistaminen noin 10 minuutissa ja 2 minuutin välein sen jälkeen.
2. Anna siemenet istua viileään. Sinun täytyy rikkoa ne erilleen, kun otat ne pois arkkia. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä enintään 2 viikkoa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!