Karkkia Koulutus: luokat ja työpajat

Jos rakastat makeisten tekemistä, olet ehkä harkinnut konditorian laajentamista ja karkkikursseja. Vaikka useimmat tutkinto-ohjelmat keskittyvät enemmän leivontaan ja patisseriin, monet koulut tarjoavat karkkia työpajoja, jotka vaihtelevat iltapäivän istunnoista kahden viikon intensiviin. Jotkin ohjelmat vaativat, että hakijoilla on ammattikokemus, mutta useimmat ovat avoimia yleisölle ja monia tervetulleita aloittelijoille, jotka haluavat aloittaa kynttilänvalmistuksessa.

Työpajat ovat hyvä tapa saada paljon tietoa lyhyessä ajassa, ja ne tarjoavat mahdollisuuden tutkia tiettyjä aiheita syvällisesti. Useimpien kurssien käytännöllinen luonne on erityisen arvokas kynttilänvalmistuksessa, jossa monia tekniikoita ja taitoja voidaan parhaiten oppia ammattitaitoisen harjoittajan toistamisen ja esittelyn kautta.

Seuraavassa on osittainen luettelo kouluista ja kaupoista, jotka tarjoavat karkkikasvatusta. Esitetyt tiedot tulevat linkitetyistä verkkosivustoista, mutta sinun on aina vahvistettava hinnat ja ohjelmien kuvaukset itse laitoksen kanssa.

• Päivän ja kolmen päivän seminaarikurssit, jotka ovat avoinna yleisölle
  Kurssit ovat: Harjoittelu- ja taikinapuutarha
  Paikka: Darien, IL
  työskennellä gumpasten, fondantin ja marsipaanin kanssa, miten valmistaa karamellia, karamellit ja paljon muuta. Kustannukset:
  Kysy hinnoista Vähittäiskaupan konditorian kansainvälinen / Gus Pulakos Candy School
• Sijainti:
  Madison, WI Kuvaus:
  suklaata. Vähintään kahden vuoden kokemus kynttilänvalmistuksessa tarvitaan. Tarjotaan myös lyhyempiä keskitason ja uutuushankkeita. Kurssit ovat:
  karamellit, karamelli, suklaa, kova karkki, kumit ja ilmastetut karkit. Hinta:
  Kysy hintoja

Location:

• Orlando, FL
  Kuvaus: 3-6 päivää täydennyskoulutusta ammattilaisille ja kulinaarisille opiskelijoille.
  Kurssit ovat: Sokeriartikkelit, Artisinal Bonbons & Confections, Airbrushing Techniques ja Modern Candy Making.
  Hinta: $ 375- $ 820
  International Sugar Art Collection Sijainti:
• Norcross, GA
  Kuvaus: yleisö.
  Kurssit sisältävät: helmeilevät kukat, valssatut fondantti ja leivonnaisten koristelu kakkujen koristelemiseksi.
  Hinta: $ 225-595
  Sugar Plum Candy School Paikka:
• Lincoln, NE
  Kuvaus:
  Kurssit ovat: Suklaan kasteleminen ja karkaisu, karkkikeskukset ja karkkimarkkinat
  Hinta: 750 dollaria - 1950 dollaria
  The Confectionary, Inc.Candy School Paikka:
• Sycamore, IL
  Kuvaus: Yksilölliset kursseja The Confectionary, Inc: n omistajilta
  Kustannukset: hinnoittelutietoja.
  New School of General Studies, kulinaariset taidetoimikuntaosasto Sijainti:
• New York City, NY
  Kuvaus: Koko päivän ja iltapäivän virkistyskursseja sekä 5-istuntotodistus suklaassa.
  Kurssit ovat: herkulliset kukat, suklaan karkaisu ja muovaus, ja loma-suklaa-tryffelit.
  Kustannukset: $ 125 - $ 210
  Oregon Culinary Institute Sijainti:
• Portland, OR
  Kuvaus: Sokeri taiteellisuus ja suklaa
  Hinta: 100 dollaria
  Seuraavassa luettelossa on kulinaarisia kouluja, jotka tarjoavat asteita (yleensä AA tai BA) leivonnaisissa ja / tai leivonnaisissa. On tavallista, että näihin ohjelmiin sisältyy karkeakomponentteja työssään, sillä suklaa ja sokerityö ovat tavallisimpia karamellitutkimuksen aloja. Jos olet kiinnostunut kandidaatin tekemisestä uralla, kannattaa tutkia muutamia kulinaarisia ohjelmia sen selvittämiseksi, onko kulinaarinen koulutus sopiva tarpeisiisi.
  Yleensä näiden ohjelmien kustannukset vaihtelevat taloudellisen profiilin mukaan, mutta kulinaariset määrät ovat yleensä verrattavissa yksityiseen yliopisto-opetukseen. Kuitenkin, toisin kuin lyhyemmät työpajat tarjoavat kaupat ja koulut, tässä usein profiloidut kulinaariset koulut tarjoavat usein taloudellista tukea avustusten ja / tai lainojen muodossa. Le Cordon Bleu Pâtisserie- ja leivontaohjelma

Sijainti:

Useita paikkoja eri puolilla maata

Kuvaus:

• Koulutusohjelmat keskittyvät leivonnaisiin ja leivontaan, mutta sisältävät sokerityötä ja suklaata.
  Johnson & Wales College of Culinary Arts Paikka:
  Hyde Park, NY Kuvaus:
• Erikoistutkijat ja kandidaatin tutkinnot leivonta- Paikka:
  Useat paikkakunnat eri puolilla maata Kuvaus:
  Tarjoaa yhteistyökumppaneita ja kandidaatin tutkintoja leivontaan ja leivonnaisiin suklaalla ja sokerilla. Ranskan Culinary Institute
• Sijainti:
  New York City, NY Kuvaus:
  6 tai 9 kuukauden mittainen leivonnaisen koulutusohjelma sisältää sokerityötä, suklaata ja marsipaania. Taideinstituutin kulinaariset taiteet -ohjelma
• Paikka:
  Useat paikkakunnat eri puolilla maata Kuvaus:
  Tarjoa sekä astetta ja todistusohjelmia Leivonta- ja leivonnaisteissa. Lisäksi löydät täydellisempää ruokaravintokoulutusta ja -ohjelmia.