Cantonese Canned Cream Corn Soup Resepti

Perinteisesti tämä lämpenevä kantoniitto on valmistettu samalla tavoin kuin "Chicken Velvet", leikkaamalla lihaa tai mereneläviä pieniksi paloiksi ja sekoittamalla sitä munanvalkuisiin, nestemäisiin ja maissitärkkelyksiin.
Tämä resepti kermamaitokakulle on paljon yksinkertaisempi - maissitärkkelystä ja vesiseosta käytetään sakeutusaineena ja munanvalkuaiset virtaavat kuumaan liemiin ennen tarjoilua, aivan kuten muna-pudotinta. Valkopippuri, vihreät sipulit ja aasialainen seesamiöljy lisää ylimääräistä makua liemeen.

5 kupillista kotitekoista kanaa tai myymäläkanaa

• 1 1/4 kuppia maustettua maustekurkkua
• 1/4 tl suolaa mausta > 1/2 teelusikallista rakeista sokeria
• mustavalkoista pippuria, maku
• 2 teelusikallista kiinalainen riisi viini tai kuiva sherry
• 3/4 kuppi keitettyä taskuravua tai keitettyä kuutioharkoa
• 1 rkl maustitärkkelystä liuennut 2 rkl vettä
• 2 munanvalkuaista, kevyesti lyöty
• 1/2 teelusikallista aasialaista seesamiöljyä tai maku
• 2 vihreää sipulia (kevätsipulia), hienonnettuna koristella, valinnainen
• Kuinka tehdä se

1. Ota liemi tai kanta kiehuvaksi kattilaan keskilämmöllä. Sekoita kermaista maissia ja palaa kiehuvaksi (noin 3 minuuttia).

2. Sekoita suolaa, sokeria, valkopippuria, riisiviiniä tai sherryä ja keitetyt ruskamurjat. Keitä noin 2 minuuttia saadaksesi kiehumaan uudelleen.

3. Anna maissitärkkelys ja vesiseos nopeasti uudelleen, ja kaada sitten kiehuvaan keittoon, sekoittaen paksuuntumaan. Kun keitto on paksuuntunut, poista kattilaan lämpöä.

4. Kaada munanvalkuaiset keittoon tasaisessa virrassa ja sekoita nopeasti myötäpäivään, kunnes ne muodostavat ohuet rakeet.

5. Lisää seesamiöljy ja vihreät sipulit koristele, jos käytät.

Toinen Cream Corn Soup Resepti

Top Kiinan Soup Reseptit
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!