Caprese Salaatti - tomaattia, mozzarellaa, basilikaa <[SET:descriptionfi]Kun kypsät tomaatit ovat käsillä, caprese salaatti - tomaattia, mozzarellaa, basilikaa

Caprese-salaatti on herkullinen tomaatti-salaatti, eikä sitä voi olla helpompi tehdä. Kuten kaikki yksinkertaiset ruoat, ainesosien laatu todella loistaa, joten varmista, että käytät rehellisiä, flavorful tomaatteja, jotka ovat erittäin tuoreita, kermainen, kaunis mozzarella ja tuoksuva kuohuviini vihreä basilikaa tässä caprese-salaattisekvenssissä. Tämä resepti on äärettömän joustava - alla olevat määrät ovat enemmän ohjeita kuin mitään. Voit vapaasti maksaa osuuksilla tai lisätä muita osia makusi mukaan.

6 keskipitkän hyvin kypsää tomaattia

• 4 unssia tuoretta mozzarellaa
• 6 suurta basilikaa
• 4 kpl hyvää ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Suola, edullisesti hyvälaatuinen merisuola (valinnainen)
• Kuinka tehdä se

Korista tomaattien varren pää, poistamalla kaikki valkoisen lihan lähellä varren lähemmäksi, asettamalla puikota veitsellä 45 asteen kulmassa varren lähelle pyörittämällä tomaattia terän ympäri, ja poistetaan (ja hylätään) ydinbit.

1. Leikkaa tomaatit 1/4 tuuman viipaleiksi (terävä veitsi auttaa tekemään sileät ja tasaiset viipaleet).
2. Leikkaa mozzarella vastaavasti 1/4 tuuman viipaleiksi. Tärkeämpi kuin tomaattien ja mozzarellan tarkka paksuus on, että ne kaikki ovat tasaisesti leikattuja. Kirkkaiden tomaattien ja kermaisen mozzarellan välinen tasapaino on avain tämän yksinkertaisen luomisen valoon.

Kerro tomaatti- ja mozzarellan viipaleet tarjoilulevyyn tai neljään yksittäiseen salaattilevyyn. Voit kerätä ne melko kirjaimellisesti, vain päällekkäin tai tuulella niitä enemmän, mikä on mitä haluan, joten jokainen kerros saa osuman basiliksesta ja tulevasta oliiviöljystä.

1. Suolaa salaatti (t) oliiviöljyllä ja ripottele niitä suolalla maistelemaan, jos haluat. Paljon ihmisiä mieluummin suolaista Caprese-salaattia, mutta makuelämilleni, jopa parhaat tomaatit hyötyvät hieman natriumin osumista.
2. Voit jättää basilikan lehdet kokonaan, murskata ne käsin pienempiin paloihin tai leikata ne nauhoiksi. Tyylikäs nauha-kaltainen vaikutus tasoittaa basilikaa toisen päälle, rullaa ne pituussuunnassa ja käytä terävää veistä leikkaamaan telan hyvin ohuiksi viipaleiksi. Tuoreen basilikan nauhat ovat tuloksena. (Lisätietoja saat tuoreiden basilikanlehtien leikkaamisesta kauniisti ohuiksi nauhoiksi.)
3. Sekoita basilikaa salaatin päälle. Tarjoile välittömästi.
4. Haluatko tehdä nämä eteenpäin? He kärsivät. Voit leikata mozzarellaa etukäteen, mutta tämä salaatti on niin nopea kokoontua yhteen, emme voi suositella viime hetken lähestymistapaa tarpeeksi voimakkaasti!