Karamelli Pie Meringue Resepti

Makeutettu merenneuivi on täydellinen viimeistely tälle herkulle karamellipastille. Piirakka leivotaan leivontatuotteeseen, joko reseptiin sisältyvään kotitekoiseen ruokaprosessoriin tai jäädytetyn tai jäähdytetyn leivonnaisen kera.

Mitä tarvitset

• Kuoren osalta:
• 1 1/4 kuppia jauhoja (5 1/2 ounces)
• 1 tl sokeria
• 1/2 tl suolaa > 4 unssia sokeroitua voita (jäähdytetty, leikattu pieninä paloina)
• 3 - 5 rkl vettä (jääkylmää)
• Karamellin täyttöä varten:
• 3 munaa (erotettu)
• 1 1/2 cups milk
• 1 kuppi vaaleanruskea sokeri (pakattu)
• 5 ruokalusikallista jauhoja
• 2 rkl voita
• 1 tl vanilja
• Meringue:
• 1/4 tl vartrattua kermaa < 1/3 cup makeisten sokeria
• Kuinka tehdä

Crust:

Yhdistä 1 1/4 kuppia jauhoja, rakeistettua sokeria ja suolaa ruoan jalostajan kulhossa. Pulssin muutaman kerran sekoittua perusteellisesti.

1. Sekoita noin puolet jäähdytetyistä voikappaleista jauhotseokseen. Pulssi noin 6 kertaa. Lisää jäljelle jääneet jäätelöt ja pulssit noin 7 kertaa. Sinulla pitäisi olla karkea seos joidenkin voin kokoa herneet. Ripottele 3 rkl jäävettä seoksen päälle ja sykätä kahdesti. Lisää lisää jäävettä, muutama teelusikallinen kerrallaan, pulssin muutaman kerran kunkin lisäyksen jälkeen. Kun taikina juuri alkaa ryöstää, poista se jauhotusta pinnasta.
3. Vaivatta kevyesti taikina niin paljon, että se muotoillaan levylle. Kääri se muovikelmuun ja säilytä se kylmässä noin 30 minuuttia.

Kierrä jäähdytetty taikina ympyrään halkaisijaltaan noin 12 tuumaa pitämällä pinta ja taikina kevyesti jauhotut pitämään tarttumasta kiinni. Asenna taikina piirakalevylle ja huilata reunat halutulla tavalla. Jäähdytä kuori kunnes olet valmis leipomaan.

1. Kuoren valmistamiseksi lämmitä uuni 350 asteeseen (180 astetta / kaasu 4). Suorita leivonnaisen pohja ja sivut pergamenttina tai folioina. Täytä kakku noin 2/3 - 3/4 täynnä kuivattuja pavut tai piirakka painoja.
2. Paista piirakka 20 minuuttia. Poista se uunista ja poista ympyräpainot ja folio tai paperi. Pistä kuori kaikkialla haarukalla ja palauta se uuniin leipomaan noin 10 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kauniisti ruskeita.
3. Jäähdytä telineessä kokonaan ja täytä sitten karamellin täyttö (alla).
4. Lämmitä uuni 400 asteeseen (200 astetta / kaasu 6).
5. Täyttö:
6. Aseta noin 1 1/2 tuumaa vettä kaksinkertaisen kattilan pohjalevyyn ja syönnä keskilämmöllä. Vähennä lämpöä alhaiseksi.
7. Levitä keskikokoiseen kulhoon munankeltuaiset; lisätään maitoa ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Kaksoiskattilan yläosassa yhdistetään jauhot ja ruskea sokeri; Sekoita hyvin.Lisää 2 rkl voita ja vanilja yhdessä munan ja maidon seoksen kanssa. Aseta astia pohja-astiaan kiehuvaa vettä ja kypsennä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksuuntunut. Kaada täyte valmistettuun piirakkuun.
8. Merenneuos:
9. Valmista merenneuos. Vatkaa muna-valkoiset ja vartalon kermaa kunnes vaahdotetaan. Lisätään vähitellen 1/3 cup makeisia sokeria ja jatkaa pelaamista, kunnes jäykät huiput muodostuvat. Levitä merenneuumia kuumalla täytöllä, levittämällä suoraan kuoriin.
10. Paista esikuumennetussa uunissa 10 minuuttia tai mukavasti, kunnes merenneuos on kullanruskea.

Voit myös löytää

1. Kermavaahtoa leivonnaiset Pie kanssa kermavaahtoa Topping

Kevyesti maustettu kirsikkapihlaja

Lemon Chess Pie

Vanhanaikainen Shoo-fly Pie Resepti
Meringue Topping

Arvioi tämä Resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!