Herkullinen, makea karamellisoitu maapähkinä resepti

Tämä resepti karamelloidut maapähkinöitä tuottaa herkullisen rapea, rapea, makea ja suolainen välipala. Nämä maapähkinät päällystetään rapealla sokerikerroksella, joka on runsaasti maustettu suolalla, kanelilla ja vaniljatuotteella. Voit kokeilla muita mausteita myös todella muokata maapähkinöitä. Nämä ovat hämmästyttäviä omasta, mutta voit myös leikata niitä ja lisätä ne evästeisiin, browneihin ja jopa suolaisiin ruokiin, kuten salaatteihin.

Muista myös kokeilla upeaa marokkolaista karamellisoitua sokeroitua maapähkinää.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia maapähkinöitä
• 1 kuppi rakeista sokeria
• 1/3 kuppi vettä
• 1/8 tl kosher- tai merisuolaa
• 1/8 tl maustettua kanelia
• 1/2 tl vaniljauutetta

Kuinka tehdä se

1. Valmistele leipälevy pinnoittamalla se alumiinifolioilla ja irrota se nyt.
2. Suuri, raskas paistinpannu yhdistää vesi, sokeri ja maapähkinät keskilämmöllä. Sekoita kunnes sokeri liukenee.
3. Jatka kypsennystä, sekoita usein, kun neste pienenee ja siirappuu. Noin 10 minuutin kuluttua seos muuttuu rakeiseksi ja maapähkinät näyttävät hiekalta.
4. Jatka kypsennystä ja sekoita seosta. Maapähkinät tulevat tummemmiksi ja ajan myötä rakeinen sokeri sulaa paikoissa ja muuttuu siirapiksi. On tärkeää sekoittaa usein niin, että maapähkinät eivät pala ja sokerisiirappia jaetaan tasaisesti.

1. Kypsennä maapähkinät, kunnes ne ovat syvästä kullanruskeasta tai vaaleanruskeasta väristä. Älä huolestu, jos sinulla on vielä sitrushedelmiä, jotka kiinnittyvät maapähkinöihin; tämä on normaalia ja se antaa valmiin karkkia herkullisen rapeaksi. Kun ne ovat hyvin lähellä haluttua väriä, lisää suola ja kaneli ja sekoita useita kertoja. Poista pannu lämmöstä ja lisää vaniljat ja sekoita.
2. Kaada maapähkinät valmiiksi leivontalevylle ja levitä ne ohuella kerroksella lusikalla. Anna niiden jäähtyä ja murtaa ne pieniksi paloiksi. Kun maapähkinät ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan pakata ilmatiiviiseen säiliöön ja säilyttää huoneenlämmössä useita viikkoja.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!