Kalkkuna Red Cabbage Recipe

Karvaiset siemenet ja etikkahappo tekevät terävästä ja värikkäästä punaisesta kaalista herkullisen ja kauniin lisäyksen syksyn tai talven aterian.

Huomaa: Käytä riisimättyä riisiviinietikkaa ("maustettu" on lisännyt suolaa ja sokeria) tässä resepti tai muu lievä etikka, kuten siiderietikka.

Mitä tarvitset

• 1 pää punainen kaali
• 1 tl vihannes- tai oliiviöljyä
• 1/2 teelusikallista kömän siemeniä
• 1/2 tl hienoa merisuolaa, lisää maistelemaan > 1 rkl unseasoned riisin viinietikka tai siideri etikka, plus enemmän maistaa

Kuinka tehdä se

Vedä pois ja hävitä kaalin ulkoiset lehdet. Leikkaa kaali puolivälissä pituussuunnassa (ytimen läpi) terävän veitsen avulla. Leikkaa ja hylkää ydin. Aseta kaali leikattu puoli alaspäin ja siivile niin ohuesti kuin mahdollista (voit myös käyttää mandoliinia, jos sinulla on yksi kätevä). Aseta kaali syrjään.

1. Suuressa paistinpannussa tai keskikokoisessa pannussa kuumennetaan öljy- ja karameleiden siemeniä keskipitkän korkealla lämmöllä, kunnes siemenet sytytetään. Lisää kaali ja suola. Cook, sekoittaen, yhdistää kaiken. Peitä ja vähennä lämpöä keskitasolle. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan, kunnes kaali on vaipunut ja herkkä purenta, noin 15 minuuttia. Voit vapaasti keittää kaalia pidempään - jopa 30 minuuttia - jos haluat sen ylimääräisen tarjouksen.

Kaada kaali etikalla. Maku ja lisää suolaa ja etikkaa, jos haluat. Tarjoile kaalia kuumana tai lämpimänä.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!