Karibialainen naudanlihan keitto Resepti

Tripe, cowheel ja naudanliha ovat monien paksujen keittojen joukossa, joita pidetään usein pääasiallisina aterioina Karibialla. Yleisimmin käytettävän ja käytetyn tripeen tyyppi on lehmän tripe. Sitä käytetään tässä mielenkiintoisessa resepti yhdessä halkaistujen herneiden, kurpitsan, plantains, okra ja nyytit luoda herkullinen ja terveellinen keitto.

Keitto vaatii pitemmän kypsennysaikan, joten painepesu sopii erinomaisesti sen valmistukseen. Voit käyttää tavallista panssarivaunua, mutta kestää kaksi tai kolme tuntia keitetyn ristin haluttuun arkuuteen.

2 teelusikallista öljyä

• 1 kuppi sipulia (kuutioina)
• 6 rypsiä timjamia (tuoreita, jaettuja)
• 2 kiloa lehmän tripe (leikattu )
• Suolaa mausta
• Mustapippuria maistelemaan
• 6 kupillista vettä (lisää lisää keittoa varten)
• 1/2 cup keltaisia ​​halkeamia (ymmärretty)
• 1 punta kurpitsa (calabaza squash
• 2 kiloa vihreät plantainit (kuorittu ja leikattu 1 tuuman kierroksiksi)
• 6-8 okra
• 12 jauhokynsiä

Kuinka tehdä se

Kuumenna öljy paineastiassa.

1. Lisää sipulit ja pistä, kunnes ne ovat läpikuultavia (noin 2-3 minuuttia).
2. Lisää 3 sprinttiä timjamia ja paista 1 minuutin ajan.
3. Lisää tripe ja suola ja pippuri maun mukaan. Sauté 4 minuuttia.
4. Lisää 6 kupillista vettä ja sekoita. Peitä painepesu ja anna keiton valmistaa 45 - 50 minuuttia. Jos käytät varastoa, peitä se ja keitä 2-3 tuntia.
5. Lisää herneet ja lisää vettä keittoa varten. Peitä potin ja keitä vielä 5 minuuttia. Vapauta paineastian venttiili höyryn antamiseksi ja painepesurin avaamiseksi.

Lisää kurpitsa, plantainit ja loput timjami. Keitä kunnes nokkametsät melkein sulavat. Älä sulje paineastian tässä vaiheessa. Vapauta vain kannen päällinen.

1. Lisää okra ja nyytit pottiin. Peitä ja kypsennä 6-8 minuuttia tai kunnes keitetyt keitetyt ovat.
2. Mausta mausta ja säädä tarvittaessa. Sekoita ja palvella.
3. Vinkkejä ja muunnelmia

Tosin tripe on hankittu maku. Se on eläimen vatsassa, erityisesti lehmä tässä resepti. Lehmällä on kolme vatsalaukkua ja kaikkia niitä käytetään tuottamaan trippeja. Et kuitenkaan syö koko vatsaa, vain sen vuorausta. Pyydä teurastajaa poistamaan rasvanpalaset puolestasi. Haluat myös huuhtele sen hyvin, kun tulet kotiin.

Kun käytät paineastian, aloita ajoitus ensimmäisen pilliin.

Kuten melkein mitä tahansa ruokaa ja erityisesti keittoa, voit lisätä tähän suosikkeeseesi suosikkielementtejäsi, jotta se olisi ainutlaatuinen. Jotkut kokit lisäävät porkkanoita, vihreitä oliiveja tai rusinoita, kun taas toiset haluavat valkosipulia. Voit myös korvata saba-banaanit plantainille tai korvata 1/4 kupillinen vettä lime mehu.Jotkut tripe keitto reseptit vaativat kaksi sikaa jalat samoin.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!