Oppia Jamaikan Lemonade

Kalkki, kyyhkysuuni ja pesu ovat nimityksiä, jotka kuvaavat karibialaista Jamaikan limonadia. Resepti on tosiasiallisesti tehty limesin sijasta sitruunoita, koska hedelmä on paljon yleisempi alueella.

Tuoretta puristettua lime-mehua ja vettä lisäksi tämä virkistävä juoma makeutetaan demerara-sokerilla tai ruokosokerilla. Lisätään vihje mausteen, muutama tippa vanilja olemus sisältyvät sekoitus. Trinidad & Tobagon alunperin valmistettu ja pullotettu Angostura Bitters -viiva tai kahta viimeistelyä viimeistelee sen mukavasti ja tekee tästä Karibian limonadista virkistävän ja houkuttelevan juoman.

1/2 cup lime mehua (tuore, noin 8 kalkkia)

• 7 kupillista vettä
• 1 kuppi sokeria (demerara tai valkoinen, enemmän maistaa )
• 3/4 tl vaniljaa olematonta
• Valinnainen: Angostura-pirteät (maku)
• Kuinka tehdä

Lisää kaikki ainekset paitsi pipetit isoin syöttäjiin.

1. Sekoita kunnes sokeri liukenee. Maku makeuteen ja säädä sen mukaisesti.
2. Jäähdytä, kunnes olet valmis palvelemaan tai palvelemaan välittömästi yli jäätä. Lisää pari tippaa kissasta jokaiseen lasiseen juuri ennen tarjoilua.
3. Vihjeitä ja muunnelmia

Jamaikan limonadille on monia reseptejä, mutta voit varmasti sopeuttaa tämän persoonallisen maun mukaiseksi.

Esimerkiksi demerara-nimisen raakasokerin (eli turbinado) käyttö luo rikkaamman makuprofiilin, joka on melassin kaltainen kuin tavallinen valkoinen ruokosokeri. Jotkut reseptit käyttävät jopa normaalia ruskeaa sokeria ja lisäävät melassia, mutta se voi olla vaikeampi liuottaa kylmässä nesteessä.

Limesin osalta voit odottaa noin 1 rkl mehua kustakin hedelmästä, joten tarvitset vähintään kahdeksan limea 1/2 kuppiin. Kuitenkin saatat saada enemmän tai vähemmän mehua riippuen hedelmä ja se on parasta olla muutama extrat käsillä. Voit aina käyttää ylimääräisiä lahjoja.

Vaikka limet ovat tärkein sitrushedelmä, jota käytetään juomaan, voit myös lisätä mehua sitruunasta antamaan sille hieman ylimääräistä tangia.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!