Carne Asada - kolumbialaistyylinen grillattua pihvi

Marinoitua grillattua naudanlihaa, joka tunnetaan nimellä carne asada, on rakastettu katkottua Kolumbiassa. Marinoida on tyypillisesti appelsiinimehua tai lime mehua sekä valkosipuli, mausteet ja olut. Serve carne asada salsa de aji picante (tomaattipohjainen chilepippurikastike) ja jotkut arepas, tai käytä sitä täytteenä arepa-voileipä.

Mitä tarvitset

• 1 2-lb kylkipihvi
• 1/4 cup kasviöljyä
• 1 pullo olutta
• 1/2 cup appelsiinimehua
• 4-6 valkosipulinkynttä
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• 1 tl kumina
• 1 paketti SazonGoya achiote
• Suolaa ja pippuria maku

Kuinka tehdä se

Vatkaa kasvisöljy, 1/2 oluen pullo, appelsiinimehu, lime mehu, etikka ja Worcestershire-kastike.

1. Vatkaa valkosipuli, kumina, SazonGoya ja suola ja pippuri maun mukaan.
2. Aseta kylkipihvi muovipussiin ja lisää marinadiseos pussiin pihvin kanssa. Sulje laukku tiukasti, sitten jätä pihvi marinoitua yön yli jääkaapissa.
3. Lämmitä grilli keskisuuriin. Poista pihvin marinadi ja grillata 5-8 minuuttia kummallakin puolella, tai kunnes haluttu kamaus.

Anna pihvi lepää 5 minuuttia, sitten viipaloi erittäin ohuesti jyviä vasten ja tarjoile.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!