Porkkanahakuinen resepti ananaspesifisellä resepillä

Tämä porkkakakun resepti sisältää kookospähkinä, ananas, raaputut porkkanat ja saksanpähkinät. Kakku leivotaan yhtenä kerroksena suorakulmaisessa pannussa, joka on helppo ja herkullinen kakku.

Kakku on päättynyt sileällä, kermaisella kermajuustohöylällä ja hienonnuksella tai saksanpähkinöillä. Tai koristele himmeä kakku paahdetulla kookospähkinällä. 2 kuppia rakeistettua sokeria

1/2 teelusikallista suolaa

• 1 tl leivinjauhetta
• 2 teelusikallista sokeria
• 2 teelusikallista jauhettua kanelia
• 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
• 3 isoa munaa
• 1 1/2 kupillista kasviöljyä
• 2 kuppia hienoksi jauhettua porkkanoita (noin 3 - 4 keskipensaita)
• 2 tl
• 1 kuppi makeutettua kinkkuja
• 1 kuppi pilkottuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, jaettu
• Kermaista juustotauhetta
• 4 rkl voita, huoneenlämmössä
• 1 kpl (8 unssia) murskattua ananasta,
• 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa, pehmennetty
• 3 1/2 kupillista konditoria-sokeria tai noin 1 punta
• 1 1/2 teelusikallista vaniliseosta
• Valmistele kakku
• Kuumenna uuni 350 F.

Rasvaa ja jauhot 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.

Yhdistele kulhoon jauhot, sokeri, suola, sooda, kaneli ja muskotti; sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti.

Lisää munat, kasviöljy, hienonnetut porkkanat ja 2 tl vaniljaa; voittaa kunnes sekoittuu hyvin.

1. Sekoita hyvin valutettu ananas, kookospähkinä ja 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää.
2. Kaada taikina valmiiseen leivinpannuun.
4. Paista esikuumennetulla uunilla 45-55 minuuttia tai kunnes puu poimii tai kakku-testeri asetettu keskelle tulee puhtaaksi.
5. Aseta astia telineeseen jäähtymään kokonaan.
6. Tee huurretta

Sekoitussäiliöllä, jossa on sähköinen mikseri, voitele voita ja kermajuustoa, kunnes se on sileä ja kermainen. Kun sekoitin on alhainen nopeus, vähitellen voittaa makeisten sokeria. Lisää vanilja ja päihitä suurella nopeudella, kunnes se on sileä ja kermainen.

1. Jäähdytä jäähdytetty kakku kermajuustolla ja ripottele jäljellä oleviin hienoksi pähkinöihin. Paina kevyesti muttereita kuorrutukseen.

Asiantuntijaryhmät

1. Poistetaan mutterit ja koristele himmeä kakku paahdetulla kookospähkinällä.
2. Saatat pitää myös

Porkkana-kakku, jossa vaniljajäätelöjuustoa

Maustettu porkkakakku kermajuustolla

• Porkkakakku, jossa banaanit ja kookospähkinä