Porkkanat tuoreilla yrtteillä - tuoreet porkkanoiden reseptit

Tämä porkkana-astia on helppo valmistaa ja valmistaa lisäämällä sipulia, yrttejä ja tuoretta appelsiinimehua. Tuoreet yrtit lisäävät väriä ja makua porkkanoihin sekä appelsiinimehua. Yksi henkilö kirjoitti, että hän menestyksekkäästi korvasi appelsiinimehua oranssilla marmeladilla.

Porkkanat tekevät mukavan ruokalajin sunnuntain illallisen tai erikoisen aterian.

Lisää paahdettuja viipaloidut tai leikattuja manteleita tai murskattua tai raastettua parmesaanijuustoa porkkanoihin juuri ennen tarjoilua. Katso vinkkejä ja muunnelmia joillekin muille täydentäville makuille ja lisäyksille.

Tarvitset
2 kiloa porkkanaa
2 kiloa porkkanaa
Paahdetut porkkanat Cheddar-juustokastikkeella

• ruokalusikallinen oliiviöljy
• 1/2 cup hienonnettua sipulia tai salottisipulia
• Kosher-suolaa ja tuoreita mustapippuria, maku
• 1 rkl hienonnettua tuoreita timjunlehtiä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinilevyä
• 1 isoa oranssi, leikattu 8 kiilaan

Kuinka tehdä se

Pestään, kuorittele ja leikkaa porkkanat ja leikkaa ne sitten puoliksi poikittain. Puolota porkkanat pituussuunnassa, jos ne ovat melko suuria.

1. Kuumenna oliiviöljy suuriin 12 tuuman paistinpannuun keskilämpötilalla. Järjestä porkkanat pannulla kertakerroksessa. Ripottele silputtua sipulia, kosher suolaa ja tuoretta pippuria.
2. Vähennä lämpöä keskitasolle. Peitä ja kypsennä 15 minuuttia. Käännä porkkanoita ja jatka keittämistä noin 15 minuuttia kauemmin tai kunnes haarukka on huono. Nesteen pitäisi olla kypsennetty ja porkkanoiden pitäisi näyttää hieman karamellisoitumista kypsennysajan päätyttyä.

Sekoita porkkanat tuoreilla yrtteillä. Purista kaksi oranssi kiiltoa porkkanan päälle.

1. Huuhtele perusteellisesti ja säilytä jäljellä olevat oranssit kiilat.
2. Tarjoilee 6.

Vinkkejä ja muunnelmia

On olemassa monia täydentäviä yrttejä, jotka voidaan korvata tai käyttää yhdessä timjami ja rosmariini. Jotkut mahdollisuudet ovat ruohosipuli, persilja, kerveli ja minttu.

• Kypsennä männynpähkinöillä tai paahdetuilla tai viipaloiduilla manteleilla.