Cassava-sirut (Yuca Chips) Resepti

Jos haluat tehdä omia perunalastuja, nautit tämän reseptin saadaksesi kasaani (yuca) pelimerkkejä. He tekevät hyvää välipalaa koulun tai pelin yön jälkeen.

Cassava-sirut maistuvat yksinkertaisesti yksinkertaisesti suolalla, mutta vielä paremmin, jos ne tarjoillaan salsaa tai pulahtaa. Parhaan mahdollisen hakkeen osalta maniokin (yuca) viipaleiden on oltava paperia ohutta. Käytä vihannesleikkuria tai mandoliinia pitämään viipaleet ohuina ja yhtenäisinä paistamiseen.

2 kaupea juuret (tuore)

• 1 quart vettä (jäätynyt, enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
• suolaa mausta
• Miten tehdä Se

Kaada noin puolet tuumasta kummankin päädyn (yuca) juuresta.

1. Kuori ruskea kuori-kaltainen iho juuresta.
2. Kasvisleikkureilla tai mandoliinilla leikkaa juuri ohuiksi kierroksiksi (noin 1/8 tuumaa tai vähemmän). Voit käyttää suoraa terää tai rypistyä terää.
3. Aseta viipaleet heti jääveteen ja anna niiden jäädä 45 minuuttia.
4. Poista viipaleet vedestä.
5. Tyhjennä ja kuivaa paperipyyhkeillä. (Et halua niiden olevan märät, kun laitat ne kuumaan öljyyn.)

Paista kuuma öljy 370 F: n lämpötilassa, kunnes se on kevyesti ruskea ja terävä. Älä väkisin rasvakeittimeen. Paista tarvittaessa erät.

1. Tyhjennä sirut paperipyyhkeillä, ripottele suolalla.
2. Tarjoa välittömästi tai anna niiden jäähtyä ja säilyttää ne suljettuna muovipusseissa tai ilmatiiviissä säiliössä.
3. Voit myös pitää näitä

Yuca-leipä (Pan de Yuca) Resepti:

• Tämä on herkullinen juustoleipä, jolla on keksijäinen laatu, joka on valmistettu yuca-jauholla vehnäjauhon sijaan. Se on perinteisesti paistettu puolikuun muotoina, mutta voit leipoa myös pyöreisiin keksityyppeihin. Yuca valkosipulin kastikkeella (Yuca con Mojo) Resepti:
• Tämä vegaaninen kuubalainen ruokalaji yhdistää sitrushedelmät, sipulit, valkosipulit, mausteet ja yuca. Se on vaihtoehtona perunoille kuin sivuseinä. Ja todellakin yucaa on kutsuttu "paremmaksi" valkoiseksi perunaksi niille, jotka tuntevat sen. Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Resepti:
• Mofongo on perinteisesti tehty kypsät tai vihreät plantains. Uusi kulinaarinen suuntaus saarilla käyttää yucaa sijasta plaintains. Resepti vaatii tuoretta yucaa, mutta jos sitä ei ole saatavilla, jäädytettyä yucaa voidaan käyttää sen jälkeen, kun se on keitetty. 10 tapaa nauttia Yuca:
• Cassava tai yuca on kotoisin Brasiliasta ja on paljon rakastettu tärkeä, tärkkelys, juuri kasviksia Karibian keittiössä ja on ollut niin kauan ennen kuin Columbus "löysi" Uuden maailman. Tässä on 10 reseptiä erilaisia ​​tapoja, joilla se on valmis.