Espanjalainen valkosipuli (Sopa de Ajo) Resepti <[SET:descriptionfi]Espanjalainen valkosipuli keitto (Sopa de Ajo) Resepti

Sopa de ona (valkosipuli keitto) on hyvin vanha espanjalainen talonpoikaistyyppinen ruokalaji, joka on tyypillistä Castilla-Leónin alueelliselle keittiölle, jossa talvet ovat kylmiä ja keitot ja pihvit syödään päivittäin.

Castilla on "leivän maa", ja se ostetaan päivittäin. Espanjalainen kokki ei kuitenkaan koskaan palvele sitä ohut, joten tämä resepti on hyvä tapa käyttää mitään eilisen aterian jäljelle jäänyttä leipää.

Lue lisää tämän keiton tärkeimmistä ainesosista lukemalla kaikki valkosipulista.

Mitä tarvitset

• 1/3 kuppiöljyä (oliiviöljyä)
• 3 valkosipulinkynttä (viipaloitu)
• 3 1/2 ounia kinkkua (Espanjan kovetettu tai muu kinkku leikattu 1/4 -9 kuutiota)
• 2 - 3 viipaletta leipää (vanha ranskalaistyylinen leipä, leikattu 4x2 1 / 2x1 tuuman kappaleiksi)
• 1 rkl paprikaa (makea)
• 1 quart vettä
• Suola maku
• 6 isoa munaa

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna öljy raskaaseen paistinpannuun.
2. Lisää ei-liian-ohuesti viipaloitu valkosipuli.
3. Ennen kuin valkosipuli muuttuu ruskeaksi, lisätään kuutiohattu ja leipäviipaleet.
4. Sauté muutaman minuutin keskilämmöllä.
5. Lisää makea paprika, jota seuraa vesi ja suola. Tuo hidas kiehuu. Keitä 5-10 minuuttia.
6. Rottaa munat, rikkoa ne huolellisesti keittoon yksi kerrallaan.
7. Sekoita poimittuja munia yksi kerrallaan keittokulhoihin ja hämmennä hitaasti keitto kuhunkin kulhoon.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!