Kukkakaali- ja kasvisvalkosekoitus

Tämä kukkakaali- ja kasviskeiton resepti on täynnä keuhkojen vahvistavia elintarvikkeita ja erinomainen hermoston maadoittamiseen. Vaihda yrttejä makusi mukaan. Kestää noin 30 minuuttia ja on syvästi ravitseva.

Mitä tarvitset

• 1 päätä kukkakaali
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
• 1 purjoa (vain valkoinen ja vaalean vihreä osa)
• 2
• 1 keskikokoinen valkoinen japanilainen tammi (tai suuri Yukon-kullan peruna, kuorittu ja hienonnettu)
• 1 korkkiselleri (hienonnettu)
• 6 kupillista vettä (tai kasvisruokaa tai kotitekoista kanaa) > 1 laakerinlehti
• 1 haara timjami
• 2 puristusta merisuolaa
• 1/4 cup cilantro (tai tilliä tai basilikaa, raikas ja hienonnettu)
• mustapippuri maku (valinnainen tiukalle makrobiotille) >
• Kuinka tehdä se

Leikkaa 4 kuppia pieniä (1 tuuman) floretteja kukkakaalin päästä ja pudota sivuun.

Kaada jäljellä oleva kukkakaali 1 tuuman paloiksi.

1. Kuumenna oliiviöljyä keittoastiassa keskilämmöllä.
2. Lisää sipulia, purjoa, porkkanoita, yamiä, selleriä ja kukkakaalin karkeita paloja.
3. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
4. Lisää vettä, laakerinlehteä, timjamia ja suolaa.
5. Tuo keitto kiehuvaksi, peitä, vähennä keittämään ja keitä 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
7. Poista lämpöä.

Poista lahtilevy ja timjun haara pois ja hävitä se.

1. Sekoita keiton pohja pystysuoralla sekoittajalla (tai pienissä erissä tavallisessa sekoittimessa).
2. Säädä maustetta tarvittaessa. Palaa keskilamelle, lisää kukkakaali floretit ja keitä vielä 10 minuuttia.
3. Lisää korianderia, muutamia paprikaa ja tarjoile välittömästi.
4. Huomautus: Jos et syö keittoa heti, lisää korianturi, kun sitä tarjotaan.
6. Tarjoaa 4-6

Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!