Nopeasti kermainen kukkakaali keitto resepti

Tämä nopea ja lämpimän kukkakaalin keiton resepti käyttää sautoitujen sipulien ja keitetyn kukkakaalin koostumusta kermajuorisen keiton tekemiseen vain puréed-vihanneksista ja maidosta. Se on ihana aloittaa raskaampi ateria tai tarjoilla sitä karkealla leivällä (ja salaattia, jos olet niin taipuvainen) kevyelle illalle.

Huomaa maidon lisäysalue: Käytä vähemmän paksumpiin keittoon, enemmän ohuempaan keittoon. Haluatko käynnistää sen? Käytä kotitekoista lientä. Etsitkö jotain tad vähemmän terveystietoisia tai hieman enemmän lempeitä? Saatat pidättyä tästä ylellisestä kukkakaalin keitosta. Etsitkö maustetta? Kokeile curried kukkakaali keittoa.

1 rkl voita ja 2 ruokalusikallista lisävarustetta varten

1 sipuli, likimain hienonnettu

• 1/2 tl hienoa merisuolaa ja enemmän makua
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 päätä kukkakaali, hienonnettu
• 2 kuppia broilerinlientä tai kasvisliemiä
• 1/4 tl tuoretta maapähkinäpaprikaa ja lisää mausta
• 1/8 tl vasta pariloitua muskottipähkinää ja enemmän maku
• 1-2 kuppia vähärasvaista tai täysmaitoa
• 2 rkl hienonnettua persiljaa, valinnainen
• Kuinka tehdä se

Suuressa astia keskilämmöllä sulaa 1 rkl voita. Lisää sipuli ja suola. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan ja säätämällä lämpöä, niin sipulit kypsyvät mutta eivät ruskistu, kunnes sipulit näyttävät tärkkelykseltä ja hieman kermajuoksulta noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä kunnes tuoksuva, noin 1 minuutti.

Lisää kukkakaali, sekoita yhdistelemään, peittämään ja keittämään 3 minuuttia. Lisätään liemi, keitetään, vähennetään lämpöä tasaisen keittoveden säilyttämiseksi ja kypsennetään keittoa kunnes kukkakaali on lempeä, noin 10 minuuttia.

2. Sekoita keitto käsikäyttöisellä sekoittimella. Tai pyöritä erissä tehosekoittimessa tai ruokaprosessorissa, kunnes sileä (aseta keittopyyhkeitä tehosekoittimen päälle mahdollisten palovammojen välttämiseksi, jos et halua odottaa keittimen jäähtymistä).

Sekoita paprikaa ja muskottipähkinää.

1. (Huomaa: tässä vaiheessa keittoa voidaan jäähdyttää, peittää ja jäädyttää enintään 4 kuukautta.)
2. Lisää maito ja lämmitä keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes keitto on kuuma. Maistetaan ja lisätään suolaa, pippuria ja / tai muskottipähkinää maistelemaan, jos haluat. Samaan aikaan, jos haluat lisätä persilihameja, sekoita jäljellä olevat 2 rkl voita ja sekoita persiljaa.
3. Tarjoile kuumaa keittoa, jos haluat.
4. Jotta entistäkin maukkaampia ideoita, tutustu näihin herkullisiin Chill-Chasing-syksyn keittoihin ja lämpimiin talvipuihin.