Kukkakaali Bechamel-kastikkeen resepti

Artusi vie kukkakaalia tavalliseen suoraisuuteensa: "Kaikki kaali, oli se valkoinen, musta, keltainen tai vihreä, on Eoluksen, tuulen Jumala, poika tai poikamies ja siksi ne, jotka eivät voi sietää tuulen pitäisi tietää, että nämä kasvit ovat heille todellisia risteyksiä (eli rangaistuksia, jotka syntyvät), eikä vain nimeltään crucifere , koska niiden kukat ovat neljä ristin muotoista terälehteä. "

Mitä tarvitset

• Kaaliöljy
  
• Bechamel-kastike

Kuinka tehdä se

Poista lehdet ja vihreät kylkiluut suurelta kukkakaalista, syvä X-muotoinen leikkaus varrella ja keitä sitä suolavedessä, kunnes haarukka tunkeutuu kukkapenkkeihin. Tyhjennä kukkakaali, hajota se pieniksi paloiksi ja lopeta ruoanlaitto panimoon kahdella ruokalusikolla voita ja maustetaan suolalla ja pippurilla. Siirrä kukkakaali lämpöä kestävään astiaan, pölyhiilellä raastettua Parmigianoa, peitä se béchamel-kastikkeella ja leele se 375 F (185 C) uunissa 10 minuuttia tai kaada sitä kunnes ruskistetaan. Artusi ehdottaa, että tätä ruokitaan kurssin, parsattua lihaa tai keitettyä kanaa. Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!