Puuhiiltä - Cookoutin alkuperäinen lähde

Tupakoitsijan tulipalo. BBQ Inc.

Henry Ford, joka aina etsii kääntyvän nopeasti, havaitsi suuren määrän rahaa hukkaan puuhun, jota käytettiin A-autojen valmistusprosessissa. Etsitkö jotain tapaa käyttää tätä puuta kannattavasti, hän osui ajatukseen tehdä hiilibriketit kaikista romuista. Prosessin tekeminen oli helppoa ja edullista, ja hän voisi myydä ne terästehtaille ja kaikille muille, jotka tarvitsevat halvan polttoaineen lähteen.

Hyvin nopeasti ihmiset alkoivat käyttää niitä lämpöä ja ruoanlaittoa varten, ja siksi moderni hiiligrilli keksittiin. No, ei todellakaan ole niin yksinkertaista, mutta Ford auttoi varmasti tekemään ulkoiluhiilen ruoanlaittoon helpompaa ja suosittua. Ford siirsi liiketoiminnan Kingsfordin sukulaiselle ja loput historia.

Ford, ei kuitenkaan keksinyt puuhiiltä. Hän ei edes keksinyt hiilibrikettia. Patenttien tekeminen puuhunbrikettien valmistuksesta oli itse asiassa Ellsworth B. A. Zwoyer, jonka liiketoiminta lopulta epäonnistui. Ford otti ajatuksen (mahdollisesti maksamatta penniäkään) ja aloitti oman yrityksen. Tällä tavalla valmistettu puu on valmistettu sahanpurusta, joka jätetään puun jyrsinnästä. Sitten se sekoitetaan sideaineen kanssa ja muodostetaan sokeiksi pieniksi lohkoiksi ja ammutetaan hapettomalle uunille. Suurin osa sidelista polttaa polttamalla, mutta puristit kertovat sinulle, että jotkut ovat aina jäljellä ja että se voi lisätä oman maun mitä tahansa ruoanlaittoon.

Joissakin hiilissä myydään itsestään. Se tarkoittaa, että niillä on kevyempi neste. Tämä voi myös lisätä omaa makua ruokaan. Päästäkseen pois näistä lisäaineista sinun täytyy käyttää ylimääräistä rahaa ja saada hiiltyneitä puupaloja, joita yleisesti kutsutaan kiinteäksi hiileksi. Nämä tehdään tavallisesti kalliista lehtipuusta, leikataan pieniksi lohkoiksi ja ammutaan sitten hiilenpunaiseen tilaan.

Puuhiili on valmistettu ympäri maailmaa tuhansia vuosia. Tavallinen prosessi on paaluttaa pitkiä puukappaleita suuren kartion muotoon. Hauta puuta likaa pitkin, jolloin yläreunaan on sijoitettu savupiippu ja muutama aukko alareunassa. Valoa puuta pohjasta ja anna polttaa useita päiviä. Tämä on pitkä ja hidas prosessi, mutta hiilen ja ei tuhkan tuottamiseksi sinun on poltettava puu hyvin hitaasti ja perusteellisesti. Kuten voitte arvata, tämä on taidemuoto. Kun puu poltetaan hyväksi puuhiilelle, peitä kaikki reiät ja anna sen jäähtyä. Jos teet sen oikein, sinun pitäisi saada noin 20% puusta takaisin hiilellä. Ääni kova ja epäystävällinen? No, mutta ennen hiilentuotantoa tuli teollistettu ja käytännöllinen prosessi, kaikkien ihmisten oli työskenneltävä.

Joten mitä teet, jos et halua viettää paljon hiilellä, mutta et ole täysin tehtävänne tehdä omia?Ensinnäkin, älä osta itsestään valaistuja puuhiiltä. Toiseksi, kiristä puuhiilesi hiilipuomiin tai vastaaviin laitteisiin. Tämä käyttää sanomalehteä kevyemmän nesteen sijasta ja sallii myös valaistuksen ja hiilen lisäämisen tultasi lisäämättä nestettä grilliin. Tämä noudattaa sääntöä, joka ei koskaan, ja tarkoitan koskaan, lisää kevyempää nestettä jo valaistuihin hiileihin.

Vain se voi olla vaarallista, mutta se antaa sinulle ruokaa, joka maistuu kuin kevyempi neste. Kolmanneksi, salli aina hiilesi polttaa täydelliseen höyhenpintaan ennen kuin aloitat ruoanlaitto. Tämä varmistaa, että kaikki liimat ja lisäaineet poltetaan pois ennen kuin aloitat ruoanvalmistuksen. Tämä haittapuoli on se, että yksi paremmista vinkkeistä pitkällä savulla hiilellä on vain valoa noin puoli hiiltä, ​​ennen kuin aloitat savun. Ajan myötä kuuma hiilet alkavat palamatonta hiiltä polttamalla ja levittävät tupakointiaikaa. Voit kiertää tämän sijoittamalla hiilikauhaan tai muuhun raskasmetallisäiliöön. Kun aloitat lämpenemisen, voit polttaa hiilet ja aloittaa tuoreen erän, kun pidät ruokaa lämpimänä uunissa. Tai voit vain saada massiivipuuta.