Juusto Fondue on fabulous juhla-resepti

Tämä resepti on räjähdys menneestä! Fondue-astiat olivat kaikki raivoa 1960-luvulla. Katso tarkasti, ja voit todennäköisesti löytää fondue sarjaa autotallin myyntiä tai antiikkikauppoja tai saada uuden sähköisen fondue joukko. Perheomme palvelee aina klassista Fonduea jouluaattona, ja haluamme tehdä sen myös uudenvuodenaattona.

Tämä resepti on helppo tehdä niin kauan kuin noudatat ohjeita. Pidä seosta sekoittaen samalla kun se kuumenee ja juusto sulaa.

Vauva Sveitsiläinen tai säännöllinen sveitsiläinen juusto voidaan korvata Gruyereen, jos sitä on vaikea löytää. Sinun on käytettävä valkoviiniä kuten Riesling tai Sauvignon blanc tässä resepti; viinin happo on se, mikä auttaa juustoa pysymään kermana, kun se sulaa. Jos sinulla on muuta fonduea jäljellä, säilytä se kylmässä nopeasti. Sitten yhdistä se maidon kanssa kattilassa, kuumenna kunnes se on sileä ja käytä sitä kastikkeena keitettyä pastaa.

2 kuppia jauhettua sveitsiläistä juustoa

• 2 kuppia jauhettua Gruyere-juustoa
• 2 rkl jauhoa tai maissitärkkelystä
• 1 valkosipulin kynsiä, leikataan puoleen > 1-1 / 2 kuppia kuivaa valkoviiniä (oltava kuiva, ei makea)
• 1 rkl sitruunamehua TAI 2 rkl Kirsch, haluttaessa
• Kuinka tehdä

Päällystä juustot jauhot heittämällä ne yhteen suurella kulholla.

Valuta valkosipuli fondueastian pohjalle ja sivuille ja hävitä tai hankaa valkosipuli raskaan kattilan pohjalle ja sivuille.

1. Kaadetaan viini fondue-astiaan tai kattilaan ja kuumenee vain, kunnes kuplat nousevat pinnalle. Sekoita sitruunamehulla tai kirsikalla, jos käytät.
2. Lisää maustettu juusto vähitellen viiniin, noin 1/2 cupia kerrallaan, sekoittaen jatkuvasti matalan lämmön alla, kunnes juustot sulatetaan. Voit lisätä tarvittaessa lisää juustoa tai viiniä halutun sakeuden saavuttamiseksi. Jos olet valmis fondue säännölliseen kattilaan, kaada kuumaa fondue lämmitetyn fondue potin asetettu lämmityslaitteeseen (yleensä teline, joka pitää säilykkeen lämpöä tai käytä uutta sähköinen fondue) ja palvella heti.
3. Jos juusto on paljain, lisää hieman sitruunamehua ja sekoita. Varmista, että viini on kuiva eikä makea, koska kuivat viinit ovat hapanta. Happoa tarvitaan, jotta juusto sulaa tasaisesti.
4. Tarjoile paljon papereita, kuten lihapullia, makkaroita, avokado-viipaleita, omenan viipaleita ja klassikkoa: leipäkupuja. Pidämme myös palvella Gougerea. Gougerea varten pudota taikina pieniksi palloiksi Silpat-vuorattuun evästearkistoon. Paista 12-17 minuuttia, kunnes paahtava ja kultainen ruskea.
5. Arvioi tämä resepti
6. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!