5 Juustotyypit, jotka maistuvat hyvin keittoon

Juusto voi lisätä paljon makua keittoon, onko sitä käytetty koristeeksi vai tärkeimpänä ainesosana. Nämä viisi juustoa ovat erityisen herkullisia keittoon.

• 01/05 Parmigiano-Reggiano

  

  Parmigiano-Reggiano. © Image 2012 Jennifer Meier

  Parmigiano-Reggianoa voidaan peittää melkein minkä tahansa keiton päällä. Maku lisää mukavaa suolaisuutta ja tekstuuri lisää rikkautta olematta tulinen tai karkea. Parmigiano-Reggianon kuori voidaan myös lisätä keittoon ylimääräiseen makuun. Vain pureskele kuori liemiä 15 minuuttia tai enemmän.

  • Pinaatti ja Pähkinäliha
  • 02/05
• Gruyere

  Gruyere. © Image 2012 Jennifer Meier

  

  Gruyeren suurin väite uskonnosta keittoalalla on tärkein rooli ranskalaisessa omenamehussa. Maapallon, pähkinäinen ja hieman makea Gruyere-juusto maistuu parhaiten keittoihin, jotka ovat hieman maanläheisiä. Koska juusto voi tulla niin sulavaksi, kun se sulatetaan, haluan käyttää sitä kohtalaisesti.Cheese & Artichoke Chowder with Gruyere
  • 03 of 05
  • Cheddar
• Bravo Cheddar. © Image 2012 Jennifer Meier

  Enemmän kuin muita juustoja, Cheddar on yleensä tärkeämpi kuin pienikokoinen ainesosa, kun sitä lisätään keittoon. Tämä johtuu osittain siitä, että maku on niin yleisesti houkuttelevaa ja osittain siksi, että cheddar sulaa niin rikkaaksi, sileäksi koostumukseksi.

  

  Helppo broccoli-keitto Cheddarin kruunuilla

  Irlannin perunalastike Cheddar-juustolla
  • Meksikon tyyliin sekoitettu kanafilee Cheddar-juustolla
  • Newcastle Brown Ale Cheddar-keitto
  • Bacon ja peruna ranskassa Cheddar
  • 04 05 Queso Fresco
  • Queso Fresco. © Image 2014 Jennifer Meier
  • Termi Queso Fresco viittaa tuoreeseen juustoon, jolla ei ole kuorta. Se toimii erityisen hyvin keittimen ainesosana, koska koostumus muuttuu pehmeäksi, mutta juusto ei koskaan täysin sula. Jos et pidä lusikallasi kömpelevistä juustokuidusta, Queso Fresco on juustolle. Jos et löydä Mexican Queso Frescoa, käytä sen sijaan Halloumi. Halloumilla on sama lievä maku kuin Queso Fresco ja se ei sula kokonaan kuumennettaessa.
• Queso Fresco Soup

  

  Jatka 5/5 alla.

  05 of 05

  • Manchego
  Manchego. © Image 2012 Jennifer Meier
  • Manchego on espanjalaista juustoa, jossa on suolaista, oliivi-y-makua. Kokeile sitä koristekasveja varten keittoja tai keittoja, jotka sisältävät makkaraa.

    Root Vegetable Soup Manchego