Mustat silmät resepti juustolla

Mustat silmät tunnetaan myös nimellä cowpeas, ja ne ovat hämmästyttäviä - täynnä ekologisia, maatalous- ja ravitsemuksellisia etuja. Ne ovat itse asiassa papu, ei hernejä, ja ne ovat saatavilla kuivattuna, jäädytettynä ja purkitettuina.

Kokeile tätä mustahiekoitettua herneippiä juustolla ja kuumalla paprikalla sekä mustikoita ja mausteita. Voit myös lisätä kuituja sisältäviä cowpeaksia keittoihin, salaatteihin ja pihveihin.

4 unssia voita

• 1/2 cup hienonnettua sipulia
• 1/2 kynsi valkosipulia, hienoksi jauhettua
• 12 unssia jauhettua teräviä Cheddar-juustoa < 2 tölkkiä (15 unssia kukin) musta-silmät herneet, valutettu ja huuhdeltu tai noin 4 kuppia kypsennetty ja valutettu
• 1 jalapenopaperi, siemenet poistettu, hienonnettu
• 1 kpl (4 unssia) Suolaa ja pippuria, maku
• Kuinka tehdä
• Keskipitkällä kattilalla keskipitkän matalalla lämpöllä sulatella voita.

Lisää hienonnettu sipuli ja paista kunnes kultainen väri; lisää valkosipuli ja kypsennä 30 sekuntia kauemmin.

Käännä lämpö alhaiseksi ja lisää juustoa sekoittaen kunnes sulat. Lisää mustahiutaleet herneet, silputtu jalapeno ja vihreät chilit.

1. Keitä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
2. Maistetaan ja lisätään suolaa ja pippuria. Tarjoile kuumaa hitaasti liesi- tai hiutaleastiassa.
4. Lisää Bean ja Black-Eyed Pea Dip
5. Texas Black Eyed Pea Kaviaari Dip

Refried Bean Dip

Easy Bean Dip

• Arvioi tämä resepti
• I don Ette näin ollenkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!