Kana ja parsakaali Stir-fry recipe

Tämä broilerin ja parsan sekoituspastan resepti menee erittäin mukavasti potstickers ja thai-riisi. Thaimaan chili-liitä ja kala-kastiketta on saatavilla Aasian markkinoilla tai myymälöissä, jotka myyvät Kaakkois-Aasian ruoanlaittoon käytettäviä ainesosia.

Mitä tarvitset

• 1 tl Thaimaalainen punasilmäteippi
• 1 teelusikallinen kalkkikastike
• 1 rkl mustapapukastiketta
• 1 rkl osterikastiketta
• 1/4 cup kanaa
• 6 unssia kananrintaa (leikattu 1 tuuman kappaleiksi)
• 1/2 cup maissitärkkelystä (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
• 2 valkosipulinkynttä (jauheliha)
• 1 kappaletta inkivääriä ja hienonnettu)
• 1 - 2 Serrano-paprikaa (siemenet poistetaan ja jauhetaan, PESÄ kädet perusteellisesti)
• 8 unssia parsaa (leikattu ja leikattu 1 tuuman kappaleiksi, ja leikattu palasiksi samankokoisina)
• 2 kappaletta (hienonnettuna 1 tuuman kappaleiksi)
• Koristele: seesamiöljy, maku

Kuinka tehdä se?

Sekoita punaisen chile-liitä kalkkikastikkeella, mustalla papukastikkeella, osterikastikkeella ja kanakalastalla. Aseta sivuun.

1. Ruohonmarjatankoja maissitärkkelyksessä ja syväpastat pienessä määrin maapähkinäöljyä, poista, kun ruskeat ja pudota.
2. Laita valkosipuli, inkivääri ja Serrano-paprikat puhtaassa wokissa pienessä määrin maapähkinäöljyä ja keitä kunnes tuoksuva. Lisää parsa kappaletta, säästät vinkkejä myöhemmin.
3. Sekoita paista ja lisää paprika. Jatka parsojen sekoittamista ja lisää sitten chile-liitä, papukastiketta ja osteri-kastike-seosta. Lisää keitetty kana ja keitä noin 1 minuutiksi, lisää sitten varatut parsatukit.

Halutessasi lisää 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 tl veteen sakeuttamalla seosta. Lisää scallions, ripottele seesamiöljyä ja tarjoile.

1. Lisää pikkusikarit, ripottele seesamiöljyllä ja tarjoile.