Kana ja katkarapu Jambalaya resepti

Tämä jambalaya on täynnä makua ja proteiinia. Katkarapu, kana ja andouille makkara tekevät siitä runsas ateria.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa katkarapua (keskisuuria tai suuria)
• 2 kananrintapuolia (luutonta)
• 1 kuppi sipulia (hienonnettuna)
• 1/2 cup selleriä (hienonnettu) < 3 valkosipulinkynttä (jauhettu)
• 2 tl suolaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 8 unssia savustettua makkaraa (kuten andouille tai puolan makkaraa, 1/4 tuuman viipaleita)
• 1/2 cup
• 1/14 sipuli-tomaattia (kuutioitu jucie)
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1/4 tl timjami (kuivattu lehti)
• 1/4 teelusikallista cayenne-pippuria
• 2 kuppia riisiä (pitkäjyväinen)
• Koristele: hienonnettu vihreä sipuli tai persilja
• Kuinka tehdä se

Suuri kattila kiehuvaan suolattuun veteen keitä katkarapuja korkealla lämmöllä vain kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaiseksi noin 2 minuutiksi. Jäähdytä, kuori ja kasvattaa katkarapuja. Varaa säiliöt ja katkaravut erillisissä kulhoissa.

Suuressa kattilassa yhdistä kananrinnat, varatut katkaravun kuoret, 4 kupillista vettä, puolet hienonnettua sipulia, puolet hienonnettua selleriä, noin kolmasosa valkosipulia ja 1 tl suolaa. Sekoita keskilämpötilaan. Vähennä lämmön keskipitkän matalaan, osittain peitellä ja kypsennä, kunnes kana-mehut selviävät, kun ne on haudutettu, noin 15-20 minuuttia. Poista kananrinnat keittovedestä.

2. Suuri kulhoon asetetussa siivessä, sieppaa ja varaa keittoväline, hylkää kuoret ja vihannekset. Lisää tarvittaessa vettä tai kananlientä 4 kupillista.

Katkaise kanaa karkeasti ja varoita katkarapuja.

1. Kuumenna öljy 5-litran hollantilaisessa uunissa tai raskas kattilassa. Lisää makkaraa, vihreää paprikaa, vihreää sipulia, jäljellä 1/2 cup sipulia, jäljellä 1/4 cup selleriä ja jäljellä olevaa valkosipulia ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla usein, noin 5 minuuttia tai kunnes kevyesti ruskistettu. Sekoita varatussa ruoanvalmistuksessa, jäljellä oleva suolaa, tomaattia niiden mehu, Worcestershire-kastike, timjami ja cayenne-pippuri. Tuo seos keittimeen ja hajota tomaatit lusikalla. Sekoitetaan riisiä; pistävät keskipitkän matalan lämmön, tiiviisti peitetty, kunnes riisi on imeytynyt kaikkiin nesteisiin tai noin 25 minuuttiin.
2. Poista pannu lämmöstä, sekoita varattu katkarapu ja kana, peitä ja kuumenna.
4. Halutessasi ripottele jambalaya vihreällä sipulilla tai persilalla ennen tarjoilua.

Saatat pitää myös

Chicken Wild Rice Casserole
Chicken and Rice with Curry Jauhe

Mausteinen kana, riisi ja katkaravun resepti

Mausteinen kana ja katkarapu riisin kanssa

Katso myös > Suosikki katkaravutetut reseptit

Pääsivuston hakemisto

Southern Food Home

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!