Kana ja katkarapuja Red Sauce Resepti

Tämä kana- ja katkaravityyny tekee mukavan kastikkeen pasta tai palvelee sitä riisin tai hiutalein. Tomaattipohjainen kastike valmistetaan pienellä määrällä punaviiniä, mutta voit korvata sen salaamattomalla kanaparannalla.

Katkarapu lisätään lähelle ruoanlaittoa. Ole varovainen, ettet ylikarjaa katkarapuja tai se on kovaa.

Mitä tarvitset

• 3 - 3 1/2 kiloa kanaosat (1 broilerinfilee, leikattu)
• suola ja tuore mustapippuri, mausta
• 1/4 kupillinen voita > 1 suurikokoista tomaattikastiketta
• 1/2 cup kuivaa punaviiniä, kuten Pinot Noir tai Merlot
• 3/4 kuppia hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
• 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa tai 1 tl kuivattua persiljaa hiutaleita
• 1 tl kuivattua lehtiliikkua, murskattua
• 1 pieni laakerinlehti
• 1 puntaa puhdistettu raaka katkarapu

Kuinka tehdä se

Kaakaata kanaa suolalla ja pippurilla. Kuumenna voin suuressa paistinpannussa tai pureskele pannulla keskipitkän matalan lämmön avulla. Lisää kanafileet paistinpannuihin ja kypsennä hitaasti, kunnes ne on kauniisti ruskeat, kääntämällä molemmille puolille tasaisesti.

1. Valmista kastike samalla. Sekoita tomaattikastiketta viiniä, sipulia, valkosipulia, persiljaa, basilikaa, laakerinlehteä, 1/2 teelusikallista suolaa ja pippuria. Lisää kastike rypytettyyn kanaan pannussa. Peitä ja keitä kunnes kana on huono, noin 35-45 minuuttia.

Lisää katkarapuja ja työnnä ne kastikkeeseen. Peitä ja kypsennä noin 5-10 minuuttia kauemmin, kunnes katkaravut on tehty.

1. Tarjoile mantelina astiaan, salaattiin, pastan tai riisin tai hiutaleiden kanssa.
2. Voit myös pitää

Valkosipuli kanaa ja katkarapuja

• Kana ja katkarapu Jambalaya
• Mausteinen kana- ja katkaravun resepti

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!