Kanan ja pinaatin pannukakkuja parmesaanilla

Tämä kana-vuoka on helppo valmistaa ja tekee hyvää päivittäistä ateriaa. Tarjoile tätä paistettua kana- ja pinaatti-seosta kuumalla keitetyllä pastalla tai riisillä ja kirnupiimatuilla kekseillä tai lämpimillä karkeilla rullilla.

Mitä tarvitset

• 16 unssia pakastettua pinaattia, sulatettu, valutettu ja puristettu kuivaksi
• 4 viipaletta pekonia, kuutioiksi
• 2 rkl voita
• 4 vihreää sipulia, noin 2 tuumaa vihreää,
• 1/2 teelusikallista suolaa
• Valkosipulin jauhe, lisävarusteena
• 1/8 tl pippuria
• 1/4 tl kuivattua lehtilapselia
• 3 rkl jauhot
• 2 1 / 2 - 2 kuppia kuutioitua keitettyä kanaa
• 1 kuppi broilerinlientä
• 1 kuppi raskasta kermaa tai puolikasta ja puoli
• 3/4 kuppi hienoksi silputtua parmesaania, noin 3 unssia

Kuinka tehdä se

1. Voitele 1 1/2 - 2-litran vuoka. Kuumenna uuni 350 °: een.
2. Ripottele hyvin valutettu pinaatti vuoan pohjan päälle; kesannointi.
3. Suuressa paistinpannussa paistetaan kuutioitua pekonia, kunnes vain raikas. Kaadetaan lusikalla pekonia paperipyyhkeisiin tyhjenemiseksi.
4. Lisää voita paistinpannuun ja sula keskilämpötilaan. Lisää sipuli, suola, valkosipuli jauhe, pippuri ja basilika; keitä noin 1 minuutti. Sekoita jauhot, kunnes hyvin sisällytetty. Lisää kana liemi ja kerma, sekoittaen kunnes hyvin sekoitettu. Sekoita kana ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut ja kupliva.

1. Ripottele valutettu pekonia pinaatin päälle ja kaada sitten kuuma kanaliiniseos kaikkiin.
2. Ripottele parmesaanijuustolla.
3. Paista 20-30 minuuttia tai kunnes kuuma ja kupliva, ja juusto on kevyesti ruskeata.

Saatat pitää myös

• Kotitekoinen kana ja keksejä
• Potluck kana ja makaroni leipoa
• Helppo kana ja parsakaali
• Mausteinen kana lasagne