Kana Enchiladas-resepti

Nämä kana-enchiladat ovat mahtavia voileipiä, viikonloppu-aterioita tai väkijoukkoja. Jos olet valmis aterioihin, tämä resepti voidaan jäädyttää. Vain jäähtyä kokonaan ja kääri tiukasti ennen jäätymistä. Sitten sulata kokonaan jääkaapissa ja lämmin, peitetty folio, 350 asteen uunissa.

Tarjoile tätä ruokaa meksikolaisella riisillä ja makealla maissijuomalla.

Muista myös tutustua Cinco de Mayon resepteihini.

Mitä tarvitset

• 12-14 maissi tortillat
• 4 oz.
• 1/4 cup hapankermaa
• 2 kuppia jarred salsa verde, kuten Trader Joe's tai Frontera, jaettu
• 2 kuppia silputtua rotisserie kanaa
• 1 kuppi shredded cheddarjuustoa
• 1 kuppi silputtu Monterey Jack juusto

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Aseta puolet tortilloista kahden hieman kostean paperipyyhkeen väliin. Kuumenna mikroaaltouuni täydellä teholla 30 sekunnin ajan 1 minuuttiin mikroaaltouunin voimakkuudesta riippuen. Toista jäljellä olevien tortillojen kanssa. Aseta sivuun.
3. Sekoita sähkökäyttöinen mikseri, kääriään kermajuustoa ja smetanaa kunnes sileä.
4. Sekoita yksi kuppi salsaa ja kanaa.
5. Levitä 1/2-kuppia salsaa 9x13-leivinastian pohjalle.

1. Pidä kädessä yksi tortilli. Lusikka kana-sekoitus keskelle tortilli. Ripottele 1-2 rkl cheddarjuustoa kanan seoksesta. Taita tortillin molemmat puolet täytön päälle ja aseta enchilada, sauma sivulle alas salsa päältä leivinastiassa.
2. Toista jäljellä olevien tortillojen kanssa, rivistä enchiladat vierekkäin, sauma sivusuunnassa alas, leivinastiassa.
3. Lusikka jäljellä salsaa yli enchiladas. Ripottele Monterey Jack -juuston kanssa.
4. Paista 20-30 minuuttia, kunnes juusto sulaa.

Älä missaa: Nopeat ja helpot reseptit, jotka alkavat Salsa