Kana Florentine pinaattisalaisella

Keitetty pakastettu pinaatti, kana ja viipaloitu kinkku yhdistyvät tähän makuiseen vuokaaseen.

Aiheeseen liittyviä reseptejä
Helppo kana- ja parsakaali
Kotitekoinen kana ja keksejä

Mitä tarvitset

• 2 pakkausta (10 ounces each) jäädytetty pinaatti
• 4 rkl voita, > jaettu
• 1 kynsi
• valkosipuli, murskattu ja jauhettu
• kuivatut haavat
• basilika
• maatila
• timjami
• 4 rkl
• 1/3 kuppi
• puoli ja puoli tai kermavaahtoa
• 5 kuppia kypsennettyä kanaa, viipaloitu tai kuutioitu
• 3/4 kuppi
• puoli ja puoli tai kermavaahtoa
• 3/4 kuppi
• broilerinliemi
• Suolaa ja pippuria
• 6 ohutta viipaletta kinkkua
• 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
• Kuinka tehdä se?

Pistä pinaatti pakkausohjeiden mukaisesti, tyhjennä hyvin.

Taikinakassissa sulaa 1 rkl voita; Lisää jauhettu valkosipuli, basilika ja timjami. Keitä keskipitkän matalan lämmön, sekoittaen jatkuvasti, noin 5 minuuttia.

1. Lisää 1 rkl jauhoja ja sekoita hyvin. Lisää 1/3 kuppi puolikkaan puolikkaan ja pinaatti; keitä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
2. Pane spinaatti-seos kevyesti mehustetun 2-litran vuoan tai leivinastian pohjaan. Peitä keitetyt broilerin viipaleet.
4. Yli keskipitkän matala lämpö sulata jäljelle jääneet 3 rkl voita ja sekoita jäljellä oleviin 3 rkl jauhoja sekoittaen kunnes sileä.

Vaihda vähitellen 3/4 kuppia puolikkaaseen ja puoleen ja 3/4 kuppia kananlientä; jatka keittämistä ja sekoittamista kunnes paksuuntuu. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.

1. Leikkaa viipaloidut kinkut nauhoihin. Lisää kastikkeeseen ja kaada kanan päälle.
2. Peitä kaikki raastettua parmesaanijuustoa.
3. Paista 400 F 20 minuutin ajan tai kunnes juusto on kevyesti ruskistettu.
5. Tarjoaa 6.