Kana- ja kale-kattilaan resepti pastan ja juuston kanssa

Kypsennetty keitetty kala on herkullista tässä maljalla, mutta myös chard tai spinach voidaan käyttää. Tämä on runsas ruokala, joka on täydellinen perheen palvelemiseen joka viikonpäivä, tai tehdä siitä potluck tai suuri kokoontuminen. Casarecce-pasta on hieman kierretty, avoin, putkimainen muoto, joka pitää kastiketta erittäin hyvin. Se toimi kauniisti tässä vuoka-aineessa, ja se olisi hienoa myös kermamaidossa makaronissa ja juustoraastuksessa. Voit vapaasti käyttää fusilliä, campanellea, makaronia, pennea tai vastaavaa pastaa tässä maljassa.

16 unssia fusilli tai casarecce pasta

• 4 rkl voita, jaettu
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 2 rkl all purpose flour
• 1/2 cup kuivaa valkoviiniä
• 1 kuppi kananlientä
• 1/2 kuppi raskasta kermaa
• 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä timjamia
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• 2 kuppia kuutioitua kanaa > 2 kuppia jäädytettyä kalaa tai pinaattia, kypsennetty ja hyvin valutettu
• 2 kuppia silputtua Cheddar- tai Cheddar-sekoitus juustot
• suolaa ja pippuria maistella
• 1 kuppi pehmeää tuoretta leipää murusia
• Kuinka tehdä se

Pasta keitetään kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen mukaisesti, tyhjennä ja huuhtele kuumalla vedellä. kesannointi.

Sekoita pannulla tai isot kattilat, sulata 2 rkl voita keskipitkän lämpöä kohden. Lisää sipuli ja keitä sekoittaen, kunnes sipuli on kevyesti ruskeana. Lisää jauhe ja kypsennä, sekoittaen, kunnes jauhot on hyvin sisällytetty ja keitetty noin 2 minuuttia. Lisää viini ja kanalientä. Jatka keittämistä, sekoittamalla, kunnes paksuuntunut ja kupliva.

2. Lisää kerma, timjami, persiljaa, kanaa ja kalaa, sekoitetaan sekoittumaan.

Sekoita juustoa kunnes sulatetaan, sitten suolaa ja pippuria maistaa.

1. Yhdistä pasta ja siirrä kevyesti rasvattuun 2 - 2 1/2-litran leivinastiaan.
2. Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita ja heittää leipurimuruja. Levitä päälle vuoka.
3. Paista 350 F: n lämpötilassa noin 25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja yläosa on kevyesti ruskeana. Jos haluat murskata enemmän, käännä broileri muutaman sekunnin ajan. Katso tarkkaan kuitenkin, että ne voisivat polttaa hyvin nopeasti.