Kana Leg Neljännes Casserole kanssa tomaatit

Mausteva kanahaarikkaat ovat ruskeita ja sitten paistettuja sipulia, valkosipulia, tomaatteja ja italialaistyylisiä mausteita. Tämä on maukas astia, joka sopii täydellisesti päivittäiseen aterioon.

Tarjoile kanaa kuumalla keitetyllä pastalla tai paahdetuilla perunoilla ja salaatilla.

4 kanaa jalat (kokonaiset kanan jalat reiteillä)

• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä tai kasviöljyä
• 1 keskipitkä sipuli, neljännekset ja viipaloidut
• 1 medium kynsi valkosipuli, jauhettu
• 1 kpl (14 5 unssia) kuutioitua tomaattia
• 1/2 vihreää paprikaa, leikatut ohuet nauhat
• 1 tl kuivattua lehtiliemeliä tai noin 1 rkl tuoretta jauhettua basilikaa
• 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
• Kosher-suolaa ja tuoretta maapähkinäpaprikaa mausta

Miten se tehdään

Suuressa paistinpannussa tai saute-pannussa lämmitä öljyä keskilämmöllä.

1. Kun öljy on kuuma, mutta ei tupakoi, lisää kanan ja kypsennä, kääntämällä, kunnes ruskistetaan kaikilla sivuilla. Lisää sipuli; kypsennä kunnes sipuli alkaa ruskea.
2. Lisää valkosipuli ja keitä noin 1 minuutti kauemmin.
3. Lisää tomaatit, paprika, basilika ja oregaani. Kiehauta. Vähennä lämpöä alhaiseksi; peitä ja keitä 35 minuuttia tai kunnes kana on huono ja mehut selviä.

Maistele ja kaakaota kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla halutulla tavalla.

1. Huomautus: Varmista, että kanaa keitetään vähintään 165 F: n lämpötilassa. Testaa se hetkellisesti lukemattomalla ruoanlämpömittarilla, joka on asetettu reiden paksuimpaan osaan, ei koske luuta.

Lisää reseptejä

Chicken Marengo

Honey-Dijon Chicken

Paistettua broileriä valkosipulilla ja yrtteillä