Kana Mozzarella paistota resepti tomaattien kanssa

Tässä nopeassa ja herkullisessa lauantai-illan reseptiannoksessa kananrinta on kevyesti ruskeata ja sitten paistetaan sienillä, viipaloiduilla tomaateilla ja mozzarellajuustolla. Viini lisää ylimääräistä makua, mutta kananliha toimii myös.

Mitä tarvitset

• 4 - 6 kananrintapuolia
• suolaa mausta
• mustapippuria maistelemaan
• valkosipulin jauhe maistelemaan
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista voita (jaettu)
• 8 unssia sieniä (viipaloidut)
• 2 - 3 rkl Marsala-viiniä (tai valkoviiniä tai kananlihaa)
• 1 tomaatti (keskikoko tai suuri, viipaloitu)
• 4-6 vihreät sipulit (ohut viipaleet)
• 8 unssia mozzarellajuustoa (viipaloitu)

Kuinka tehdä se

1. Rasvaa kevyesti matala 2 - 3-litran leivinastia. Kuumenna uuni 325 F.
2. Punnita kananrinta puolikkaat muovikelmuarkkien väliin, kunnes tasaisesti ohennetaan. Suolaa ja pippuria molemmin puolin sitten ripottele kevyesti valkosipulijauheella.
3. Suuressa paistinpesässä lämmitä 1 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl voita keskilämmöllä. Lisää kanaa lämmitettyyn pannuun; kypsennä noin 2-3 minuuttia kummallekin puolelle tai kunnes se on kevyesti ruskistettu.

1. Poista kana valmiille leivontalautaselle. Lisää jäljelle jäänyt 1 rkl voita voileipää ja viiniä tai liemiä, sitten saute sienet kunnes tarjous ja kullanruskea.
2. Kaada sieniä yli kanaa leivinastiassa. Top tomaattisekoitettuja ja viipaloituja vihreitä sipulia.
3. Aseta mozzarellan viipaleet kaikkialle.
4. Paista 20-25 minuuttia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!