Kana Po'boy Sandwich

Po'boys ovat klassinen Louisiana-katkottua. Tämä on kevyesti ja pehmeä keskellä ja rapea ulkovaihtoehtoina. Nämä voileipät (Wikipedia-sanan mukaan) valmistettiin alun perin romuilla ja luovutettiin vapaasti työväenluokan luokse. Nimi oli heikko poika. Yleensä mereneläviä tai muita paikallisia eteläisiä äyriäisiä valmistettaessa tämä esitys vaatii kevyen ja tumman lihan yhdistelmää. Jos pidät sinapin, suosittelemme kurkkua creole sinappi, joka on todennäköisesti löytyy paikallisesta ruokakaupasta.

1 kupin kana (hienonnettu, raaka: sekoitus tumma ja valo olisi paras)

• 1 kuppi kirnumaita
• 1/2 rkl. kuuma kastike
• 1 kuppijauhoja
• 1/4 tl. suola
• öljy paistamiseen
• 1 ranskalaista leipää "tikku"
• 2 rkl mayo
• 4 viipaletta tomaattia
• 8 tilliä sitruunahappoa
• 1/2 cup silputtua salaattia
• (maku)

Kuinka tehdä se

Suolata kanaa. Suljettavaan astiaan lisätään kirnupiimä, kuuma kastike ja kana. Sekoita, tiivistä ja anna istua. Mielestäni kana säilyttää parhaan tekstuurin ja maun 48 tunnissa, mutta 24 tuntia on edelleen melko hyvä.

1. Kun olet valmis tekemään voileipä, yhdistä jauhot ja suola matalaan astiaan ja sekoita. Kuumenna öljy 260 astetta. Samanaikaisesti poista kanaharsot suolavedestä, heitä ne jauhot, pistä ne takaisin kirnupiimään, sitten takaisin jauhoihin. Anna ylimääräisen pinnoitteen pudota ennen kuin lisäät sen öljyyn. Paista kananpalat muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita, rapeita ja lihaa kypsennetään. Poista kana ja anna sen levätä paperipyyhkeelle.

Leikkaa italialaisen leivän ylhäältä kolmasosa ja kiedota pohja kaksi kolmasosaa. Täytä aukko pienellä mayolla, silputulla salaatilla, tomaateilla, kana, suolakurkkua ja hieman enemmän mayoja ja suolaa suolaa, jos sinulla on jotain. Lisää yläosa takaisin ja palvele.

1. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!