Kana Tikka Kebabs Resepti

Tämä on perinteinen intialainen resepti grillaukseen kanaa. Rikkaan marinadin ansiosta kanahien uskomaton maku. Grillaa nämä kebabit kuuma ja nopea herkullisen aterian. Jos et ole kanafileiden rintapuhallin, kokeile luutonta, ihonalaista kanaa reidet.

1/4 kuppi / 120 ml tuoretta sitruunamehua

• 1/4 cup / 120 ml tavallinen jogurtti
• 4 valkosipulia 2 rkl / 30 ml voita, sulatettu
• 2 tl / 10 ml maa-kuminaa
• 1 tl / 5 ml jauhettua kurkuma
• 1/2 tl / 2. 5 ml suolaa
• 1/2 tl / 2. 5 ml cayenne
• 1/4 tl / 1. 25 ml maapähkinä-inkivääri
• 12 6-8 tuumaa bambu vartaat, juotettu veteen 15-30 minuuttia
• Kuinka tehdä se
• 1. Leikkaa kananrinta 1 1/4 tuuman kappaleiksi. Yhdistä sitruunamehun ja suolan kanssa kulhoon. Peitä ja laita jääkaappiin 30 minuuttia.
• 2. Kun kana on jääkaapissa, tee marinadi. Yhdistä erillinen kulho jogurtti, voi valkosipuli, inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma ja cayenne. Sekoita hyvin ja lisää kana. Huuhtele pihdit, kansi ja jääkaappi, anna lihan marinadi kolme tuntia jääkaapissa.

3. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Kierrä kanaa vartaaseen. Öljylin grillaus on hyvin savipitoisella öljyllä. Aseta kanaa tikka kebabit päälle grilli ja keitä noin 6-8 minuuttia tai kunnes tehdään (sisäinen lämpötila 165 astetta tai yli). Käännä muutama kerta grillin aikana. Cookin lihaa hieman kauemmin, jos käytät kanan reisiä.

4. Kun olet kypsennetty, poista kebabit grilliin ja koristele sitten jotain hienonnettua korianderia tai vihreitä sipulia ja tarjoile.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!