Kana kermainen currykastike resepti

Tämä helppo paistinpannu kana on maustettu curryjauheella, valkosipulilla ja kuivalla valkoviinillä. Jos haluat kokata ilman viiniä, käytä enemmän broilerinlientä tai lisää pieni määrä omenamehua makuun.

Tarjoile tätä hienoa makuista kanaa riisillä ja suosikki kasvis upealla perheen aterian yhteydessä.

Mitä tarvitset

• 4 - 6 kananrintapuolia (luutonta, ilman ihoa)
• 1/4 kuppijauhoja
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl voita
• 1
• 1/2 cup valkoista viiniä (kuiva)
• 1/4 cup pasrley (tuore, hienonnettu tai noin 1 rkl kuivattua)
• 4 vihreää sipulia (ohut viipaleet)
• 4 valkosipulinkynttä (hienoksi jauhettua)
• 1 1/2 teelusikallista curryjauhetta (tai makua)
• 3/4 kuppi raskasta kermaa
• suolaa maun mukaan (kosher)

Miten se tehdään

Kanafileiden pesu; Pat kuiva ja kevyesti ripottele kaikkialla suolalla ja pippurilla. Hyppää jauhot molemmin puolin.

1. Kuumenna öljy ja voita suurella paistinpannulla tai paistota pannulla keskilämmöllä. Lisää kananrinta ja kypsennä noin 4 - 5 minuuttia molemmin puolin, kunnes kevyesti ruskistetaan. Lisää kanalientä, viiniä, persiljaa, vihreitä sipulia, valkosipulia ja curryjauhetta. Kiehauta; vähennä lämpöä keskipitkän matalaan ja kiehua, paljastettu, 5 minuuttia.

Peitä pannulla ja keitä 5-10 minuuttia kauemmin.

1. Sekoita kermaan ja lisää suolaa maun mukaan. Kuumenna.
2. Tarjoile kana rinnat yli kuuma keitetty riisi joitakin kastiketta.