Kana Viiniä ja sieniä Resepti

viinirypäleitä ja sieniä sisältävä kananrinta, resepti kuivalla valkoviinillä, sienet, sitruunamehu ja sienet sekä jauhot ja yrttipäällyste. Tarjoile tätä herkullista kanaalustaa riisillä tai kuumalla voidellulla nuudelilla herkullisen perheen aterian kanssa.

Mitä tarvitset

• 4 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa
• 3/4 cupjauhoja
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl karkeaa jauhettua pippuria
• 3/4 tl
• 3 munaa
• 1 rkl vettä
• 2 rkl oliiviöljyä, jaettu
• 2 rkl voita, jaettu
• 8 unssia viipaloituja sieniä > 1 kuppi kanalientä
• 1/2 cup kuivaa valkoviiniä, kuten Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio
• 1 sitruunan mehu, noin 2 1/2 ruokalusia
• 3 rkl juuri haudutettua persiljaa tai ruohosipulia , koristella
• 1 rkl jauhot
• 1 rkl voita
• Kuinka tehdä se

Kana broilerin rinta; laita muovikelmu päälle jokaisen kananrinnan päälle ja paina kevyesti sileää puoliä lihapussista aina tasaiseen paksuuteen saakka.

Piirakka tai laaja matala kulho, yhdistä jauhot, suola, pippuri, tarragoni ja basilika. Toisessa ympyrälevyssä tai matalassa kulhossa voittaa munat vedellä.

1. Sulata 1 rkl voita ja 1 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa.
2. Kasta kananmuna munaan, päällystää hyvin, sitten jauhot ja yrtti seos, kääntämällä useita kertoja. Kun kana on hyvin päällystetty, aseta kuumaan voita ja öljyä pannulla. Ruskea kana molemmin puolin noin 3 minuuttia per sivu, tai kunnes mehut selviä ja kana on ruskea. Poista levyltä ja pidä lämpimänä.
4. Lisätä sieniä ja jäljelle jäävää 1 rkl öljyä ja 1 rkl voita voita. Saute noin 4 - 5 minuuttia, kunnes sieniä ruskistetaan. Lisää liemi, viini ja sitruunamehu; keitä nopeasti noin 3 minuuttia jonkin verran.

Kastike

1. Yhdistä 1 rkl jauhoja 1 rkl voita, sekoittaen kunnes sileä.

Lisää liemi- ja viiniseos, sekoittamalla ja kypsentämällä noin minuutti, kunnes paksuuntunut ja lisää kana takaisin pannulla.

1. Lämmitä kunnes kana on kuuma. Tarjoile tämä kana höystettynä tuoretta persiljaa tai ruohosipulia haluttaessa.
3. Tarjoaa 4.

Saatat pitää myös

Kermainen kana sieniä

Helppo kana riisikerroksessa sieniä

Hitaasti liesi Rustic Style Kanan sieniä ja tomaatteja