Chile Cilantro Guacamole Resepti

Äitini tekee parasta guacamolia lisäämällä myymälää ostettuaan salsaa avokadoon, maustamalla sitä suolalla ja pippurilla ja lisäämällä maagiseen pixie-pölyyn, jota kukaan muu ei sisälly - se näyttää pystyvän melko toistuvat. Joten lopetin yrittää tehdä guac yhtä hyvältä kuin hänen ja tuli minun oma guacamole maustettu paahdettu vihreä chiles ja korianteri sijasta tomaattia ja sipulia. On hienoa siruilla, tacoilla tai muulla tavoin, jolla saatat käyttää guacamolia.

1 jalapeno tai muu vihreä chile

• 3 avokado
• 1 pieni kynsi valkosipuli (valinnainen) > 1/2 cup cilantro lehdet (löyhästi pakattu)
• 1 rkl lime mehu
• Dash hieno merisuola
• Kuinka tehdä se

Paistettua kileä joko paahtamalla sitä suoraan liekin päälle kaasuliedellä tai broilerin alla kääntämällä useita kertoja. Anna istua 5 tai 10 minuuttia, vedä hiiltynyt iho, poista varren pää, siemenet ja sekoita.

Samaan aikaan, kuoppaan avokadoja, kaada lihaa ja kaada keskikokoiseen kulhoon. Valkosipuli ja hienoksi hienonnettu korianteri. Lisää avokado lime mehu ja jauhettu chile. Sekoitetaan yhdistelemällä. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.

2. Tarjoile välittömästi tai säilytä muovipäällysteisenä puristettuna suoraan pinnalle, jotta ruskettaisiin ja jäähdytettäisiin.

Haluaako jotain erilaista? Kokeile yksi näistä guacamole-resepteistä.