Chileilainen leipävalssi tai Pan Amasado

Pan amasado on Chilen suosikki - mukavuusruokaa, joka muistuttaa kotitekoisia keksejä tai pannukakkuja. Nämä rullat ovat pehmeitä ja lempeitä - lähes sulavat suussa. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja herkullisia levitä voilla, avokadolla tai pebylla (chili salsa). Nauti aamiaisesta tai kahvia tai kuumaa suklaata osana kevyttä iltapäivätapaa ( merienda tai kerran ).

Mitä tarvitset

• 1 kuppi maitoa
• 1/2 kupillinen vettä
• 1 tl sokeria
• 3 rkl voita
• 3 rkl lyhentää
• 2 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
• 1 teelusikallinen suola
• 3 1/2 kupillista jauhoja
• 1 muna (munanpesuun)

Kuinka tehdä se

1. Aseta maito, vesi, sokeri ja voin pieneen kattilaan ja lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes voi ja lyhentäminen ovat juuri sulaneet.
2. Siirrä seos seisomaan sekoittimeen, jossa on taikinakoukku.
3. Ripottele hiiva lämpimän (ei kuuman) maito / voin seoksen päälle ja pudota 5 minuuttia.
4. Lisää 1 kuppijauhoja ja sekoita hyvin.
5. Lisää jäljellä oleva jauho, 1/2 kuppi kerrallaan ja vaivaa, kunnes taikina on sileä ja joustava, noin 5-7 minuuttia. (Lisää jauhot, jos taikina on liian tahmea tai lisää hieman vettä, jos taikina on liian kuivaa).

1. Aseta taikina rasvattuun kulhoon. Peitä löyhästi pyyhe ja anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut irtotavarana.
2. Jaa taikina 12 osaan. Rollkaa jokainen kappale sileään palloon.
3. Aseta taikinan pallot useita tuumaa erilleen rasvattua leivinpaperia. Tasaa taikinan pallot varovasti kämmenesi kanssa.
4. Vatkaa muna 1 rkl vettä ja hankaa rullat munanpesulla.
5. Peitä telat löysästi muovikelmulla ja anna niiden nousta 45 minuutiksi tunniksi.
6. Kuumenna uuni 400 ° C: een. Aina ennen rullien paistamista, työnnä kukin kevyesti haarukalla 3 paikkaa. Harja pyörii uudelleen munatuhkauksella haluttaessa.
7. Laske uunin lämpötila 350 F: ksi ja leikkaa telat 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!