Chili Nacho -astiasto maustettua naudanlihaa ja papuja vastaan ​​

Tämä Tex-Mex-vuoka on hyvin maustettu yhdistelmä jauhettua naudanlihaa, silputtuja vihanneksia, juustoa, tomaattia ja pinto pavut. Tortilla-sirut on kerrostettu jauhettu naudanliha-seos.

Jos pidät lämpöä, käytä pippuria juustoa ja lisää hienoksi hienonnettu jalapeno tai serrano-paprika naudanlihan seokseen. Tai lisää hieman cayenne-pippuria.

Tarjoile tätä laatikkoa höystettynä salaatilla ja maissileipillä, jos haluat.

1 kiloa jauhettua naudanlihaa

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 keskipulaa, hienonnettu
• 1 paprika, punainen tai vihreä, hienonnettu > 2 valkosipulinkynttä, jauhettua
• 2 (15 oz) tölkkiä pintopapuja, valutettu
• 2 (14.5 oz) tölkkejä chili-tyyppisiä tomaatteja
• 2 tl chilijauhetta
• 1/2 tl jauhetta kumina
• 4 - 6 unssia tortilla-siruja
• 2 kuppia silputtua Cheddar-juustoa
• Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F.

Rasvaa 2 1/2 - 3 litran vuoka.

1. Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä on ruskeata jauhettua naudanlihaa oliiviöljyssä sipulilla, kunnes sipulit ovat kevyesti ruskeita ja jauhettu naudanliha ei enää ole vaaleanpunaista. Tyhjennä ja heitä pois ylimääräiset kuivat.
2. Lisää paprika ja valkosipuli naudanlihaan ja jatka keittämistä noin 2-3 minuuttia, kunnes paprika on hellä. Lisää pinto pavut, tomaatit, chili jauhe ja kumina.
4. Keitä kuumaa ja kuplivaa, sekoittaen usein.

Ratkaise tortillin sirut pienempiin paloihin ja laita noin puolet niistä vuoan pohjalle. Lusikka noin puolet naudanlihan ja papu seosta yli sirut ja ripottele puolet juustosta.

1. Jätä jäljelle jäävä naudanliha ja papu seokseen juustokerrokseen. Jatka jäljellä olevien sirujen ja juuston kanssa.
2. Paista noin 25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuplivaa ja juusto on sulanut.