Jäähdytetty Lobster alkupalaa resepti Mimosan kastikkeella

Tämä tyylikäs ensimmäisen kurssin tai alkupala on helppo tehdä aika ajoin, ja se on kevyt ja herkullinen.

Mitä tarvitset

• 4 jäädytetyt hummerikilvet, sulatettu
• 1 rkl sulatettua voita
• Vihanneksia, kuten romaine-salaattia, kevätseosta jne.
• 4 retiisiä, viipaloidut
• 1/4 cup hunajaa
• 1/3 cup appelsiinimehutiivistettä
• 2 rkl samppanja etikkaa tai valkoviinietikkaa
• Suolaa ja pippuria maulla

Kuinka tehdä se

1. Jaa kukin häntä pituussuunnassa ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Pane, lihan puoli ylöspäin, folio-vuorattuun leivinpannuun.
3. Pyyhi kevyesti jokaisesta hännästä sulatettua voita ja suolaa ja pippuria kevyesti.
4. Pistä noin 4 tuumaa lämpöä noin 4-6 minuutin kuluttua tai kunnes kyyhkytys alkaa.
5. Poista uunista ja anna jäähtyä. Peitä ja jäähdytä tunti tai kaksi.

Mimosa-kastike:

1. Yhdistä hunaja, appelsiinimehutiiviste ja samppanjaetikka keskikastikkeessa. Sekoita 5 minuuttia tai kunnes hiukan vähennetään. Lisää suolaa ja pippuria maistelemaan.
2. Järjestä lobsterin hännät levylle, jossa on muutamia vihreitä, viipaloituja retiisiä tai muita salaattikastikkeita. Kuorista hieman Mimosan kastiketta lähellä hummeria.

Saatat pitää myös

• Lobster Bisque
• Lobster Stew
• Hummeri makaroni ja juusto
• Seafood Newburg Resepti
• Arvioi tämä resepti

En kuten tämäkin. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!