Chimichurri kastike resepti liha ja kala

Chimichurri on argentiinikastiketta, jota käytetään tyypillisesti punaisen lihan kanssa, mutta se on myös erinomainen kalojen ja äyriäisten kanssa. Perinteisellä reseptillä on aina persilja, valkosipuli ja oregano, mutta sekoitan sen aika ajoin, riippuen siitä, mitä yrttejä minulla on - minttu ja boraatti (joka maistuu kuin kurkut) ovat erinomaisia ​​korvikkeita mereneläviä.

Mitä tarvitset

• 1/2 kupillinen vettä
• 1 tl suolaa
• 4 - 6 valkosipulin kynttä
• 1 kuppi persiljaa (tai kylvyjä tai vesikrassilintuja)
• 1/2 cup oregano -lehteä (tai 2 rkl kuivattua)
• 2 tl kuuma pippuria hiutaleita (tai 1 tl cayenne paprikaa)
• 1/4 cup punaviinietikkaa
• 1/2 cup oliiviöljyä

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna vesi ja liuottaa siihen suola. Poista lämpöä. Kun vesi on tarpeeksi kylmää pitämään sormesi sisään, jatka kemikaaleja.
2. Aseta kaikki paitsi oliiviöljy elintarvikeprosessoriin ja pulssi yhdistelemään. Voit sosea sen tai jättää sen kapeaksi. Sinun valintasi.
3. Kun moottori on käynnissä, itiöljyä itiöllä ja sekoita 30 sekuntia minuuttiin. Anna sen marinoida muutama tunti ennen tarjoilua.

Chimichurri on pidettävä viikon tai kaksi jääkaapissa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!