Kiinalainen jälkiruoka-kiinalainen jälkiruoka reseptit

ViewStock / Getty Images

Vaikka länsimaalaiset haluavat käyttää fancy jälkiruokia lopettaa aterian ja käyttää tätä viimeisenä mahdollisuutena tehdä ja valloittaa yleisö, kiinalainen keittiö on hieman erilainen. Kiinalaiset tarjoavat yleensä tuoreita leikattu hedelmiä, jotka ovat kausina jälkiruoka.

On olemassa kuitenkin monenlaisia kiinalaisia jälkiruokia, jotka ovat herkullisia ja suosittuja sekä idässä että lännessä.

Jotkut jälkiruoat valmistetaan vain erityisistä loma-aikoista, mutta tässä on joitain suosituimpia kiinalainen jälkiruokia.

Nian Gao

Sweet nian gao (甜年糕) on yleensä valmistettu tummanruskeasta sokerista tai ruskeasta sokerista. Jotkut nian gao lisää makeita papuja tärkeimpänä ainesosana. Tämä jälkiruoka toimii pääasiassa kiinalaisen uudenvuoden aikana.

Tangyuan

Siellä on sekä suolaista että makeaa Tangyuan, mutta tämä keskittyy Sweet Tangyuan (甜湯圓). On monia erilaisia tapoja valmistaa ja tehdä tämä jälkiruoka erilaisten makeiden täytteiden kanssa. Tämän jälkiruokinnan suosituimmat täytteet ovat musta seesami, mung-papu, punasipuli ja taro. Se on yleensä keitetty veteen, kunnes pehmeä, sitten tarjoillaan veden kanssa, johon olet keittänyt. Voit lisätä sokeria veteen, jotta se olisi makeampaa, jos haluat.

Toinen tyypin tangyuan on pieniä riisiviipaleita. Joskus kiinalaiset sekoittavat nämä punaisella ruoan värillä niin, että ne näyttävät vaaleilta. Sitten kiehuvat kiehuvaan veteen ensin, kunnes pehmeät sitten tarjoillaan makeassa pikkupapu keitossa.

Toinen tapa palvella näitä pieniä riisiviipaleita on syödä paistettua ensin, sitten päällystää makealla maapähkinällä.

Tällainen jälkiruoka on todella suosittu kiinalaisissa ja itävaltalaisissa hääjuhkeissa.

Kiinalainen tavallisesti palvelee tätä jälkiruokaa Talvipäivänäyttelyn aikana, mutta ihmiset usein palvelevat tavallisten juhlien tai perheen aterioiden aikana, koska tangyuan on perheliiton symboli.

Mooncake

Tämä jälkiruoka tarjoillaan Mid-Autumn Festivalin aikana.

Tämä on paistettua jälkiruokaa ja leivonnaiset on valmistettu jauhoista, laastista tai voista. Täyteaineita varten voit käyttää punaisen papukasvan, lotus-siementen liitä, jujube-liitä ja viisi ydintä (viisi erilaista pähkinää). Jotkut mooncakes sisältävät jopa 1 tai 2 kuppia.

Nykyään löytyy monenlaisia mooncakes, kaikenlaisia makuja. Yksi mielenkiintoisimmista on jäätelöä mooncake.

Kahdeksan aarteita Rice Pudding

Tämä jälkiruoka tarjotaan vain erikoistapahtumien tai kiinalaisen uudenvuoden aikana. Se on valmistettu makeasta tahmeasta riisusta / tahmeasta riisistä, jossa on punaista papujen täyttöä. Riisipuiden yläosa on yleensä koristeltu kahdeksalla erilaisella sokeroitua hedelmää, minkä jälkeen harjaat tai hierten siirappia päälle, jotta se olisi makeampi.

Muut jälkiruoat:

Sachima

Tämä on yksi henkilökohtaisista suosituimmista kiinalaisista jälkiruoista.Se on valmistettu paistinpannuista ja sidottuna yhdessä sokerisiirapin kanssa. Kun se on jäähtynyt ja on vankka, leikkaa se kuutioihin ja pakata ne yksittäin. Teetä on mahtavia välipaloja.

Ananaksenkakku

Tämä on taiwanilaista jälkiruokaa, jota käytetään yleisesti matkailijoiden tai ystävien lahjana. Kuori on valmistettu jauhosta ja voista ja täyttö on makea ananasliina.

Jotkut sisältävät suolattuja ananmunia, mutta enimmäkseen he eivät.

Nykyään, koska yhä useammat kiinalaiset matkustavat Taiwaniin, tämä kakku on tullut suosittu myös kiinalaisessa yhteiskunnassa.

Alla on muutamia kiinalaisia jälkiruokareseptejä sinulle. Ainesosien pitäisi olla melko helppoa löytyä paikalliselta supermarketilta tai Kiinan supermarketilta.

Mantelipigmentit

Almond Float

Banana Fritters

Bow Ties - lapset rakastavat näitä munanvalssien käärejä syväpuristettuna ruskealla sokerilla

Durian Ice Cream

Vauva

Five Spice Peanuts

Fortune Cookies - ei aito kiinalainen jälkiruoka, mutta ravintolan ateria Pohjois-Amerikan kiinalainen ravintolassa olisi täydellinen ilman niitä!)

Mango Ice Cream

Mango Pudding - suosittu hämärä summa jälkiruoka

Pekingin pöly

Kiinalainen höyrytetty sienikakku