Tang Mein resepti kiinalainen nuudeli keittoa varten

Tämä resepti kiinalainen nuudelit keitto on peräisin kokki Deh-ta Hsiung, joka huomauttaa, että nuudelit keitto ( tang mien ) ovat paljon suosittuja kuin paistettua nuudeleita (< chow mein ) Kiinassa. Resepti uusintapainos Kiinan kiitotiedon salauksella: Kuinka keittää kiinalaista ruokaa kotona.

Mitä tarvitset

• 8 unssia kananrintaa tai sianlihaa (tai valmiita keitettyjä lihoja)
• 3-4 pieniä kiinalaisia ​​kuivattuja sieniä, jotka ovat huokoset
• 4 unssia viipaloituina bambunversoina, huuhdellut ja valutettu > 4 unssia pinaatin lehdet, salaatin sydämet tai kiinalaiset lehdet
• 2 kevätsipulia, hienoksi silputut
• 1 kiloa tuoretta tai 9 unssia kuivattuja munanapuleita
• 2 1/4 cups stock
• 2 rkl maustettua öljyä < 1 tl suolaa
• 1/2 tl pehmeää ruskea sokeri
• 1 rkl kevyt soijakastiketta
• 2 tl Kiinan riisiviini
• Kuinka tehdä se

Hei hienonnettu liha. Purista kuivattuja liotettuja sieniä ja hävitä kaikki kovat varret. Heikennä sienet, bambuversut, vihannekset ja kevätsipulit.

Kypsennä nuudelit kiehuvaan, suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti, sitten tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä. Aseta annosruokaan.

1. Tuo kanta kiehuvaksi ja kaada nuudeleille; pysyä lämpimänä.
2. Kuumenna öljy esikuumennetussa wokissa, lisää noin puolet kevätsipulia ja koko lihaa, sekoita paista noin 1 minuutiksi.
4. Lisää nyt vihannekset (sienet ja vihannekset), sekoita paista vielä minuutiksi. Lisää kaikki mausteet ja sekoita hyvin.

Kaada "pukeutuminen" nuudeleiden päälle, koristele jäljellä olevilla kevätsipulloilla ja tarjoile.

1. Arvioi tämä resepti
2. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!