Kiinalainen Style Beef Jerky Resepti soijakastikkeella ja inkivääri

Soijakastike, inkivääri, hunaja ja seesamiöljy antavat tämän kiinalaisen naudanlihan jerkiksi sen aasialaisesta makuprofiilista.

Koska naudanliha on marinoitua ja jerky tarvitsee vastapään kuivumisaikaa, uunikuivausaikaa ja toista kuivausaikaa, suunnitella tämän projektin aloittamista vähintään kaksi päivää etukäteen.

Mitä tarvitset

• Marinadille:
• 1/2 cup valoa soijakastiketta
• 4 rkl hunajaa
• 4 rkl punaviiniä (makea)
• 6 suurta kynttä valkosipulia )
• 1 1/2 rkl inkivääriä (tuore, jauheliha)
• 1 1/2 rkl kuivattua pippuria (murskattu)
• 1 1/2 rkl seesamiöljyä
• 1/8 tl valkopippuria > Naudanlihan osalta:
• 3 kiloa pihvi (tai Lontoon broil)
• - 9 ->

Tee se

Tee Marinade

Pienessä kulhossa lisätään soijakastiketta, hunajaa, makeaa punaviiniä, jauhettua valkosipulia, jauhettua inkivääriä, murskattua pippuria, seesamiöljyä , ja valkopippuria.

1. Kaada pahasti vetoketjullinen pakastinpussi ja aseta se sivuun.

Valmista liha

Semi-jäädytetty kylkipihvi tai Lontoon broil tasainen 30 minuuttia. Levitä ristikkoa vasten jyvää vasten paperihiutaleihin, noin 4 tuumaa pitkä ja 1 1/2 - 2 tuumaa leveä.

1. Lisää liha vetoketjun marinadiin, tiivisteeseen ja hierontaan marinadiin lihaan. Avaa pussi ja purista koko ilmaa ja sulje se uudelleen.
2. Jäähdytä vähintään 12 tuntia.

Kuivaa naudanliha

Poista naudanliha marinadista, ravista ylimääräistä kosteutta ja kuivaa paperipyyhkeellä.

1. Järjestä liha telineillä kalvolla vuorattuihin matala-leivinuuniin yhdellä kerroksella varmistaen, etteivät palat kosketa toisiaan, joten ilmanvaihto on tilaa ilman kuivumista varten.
2. Anna kuivata yön yli työtasossa viileässä huoneessa. (Älä säilytä jääkaapissa.)
3. Kuumenna uuni 250 ° C: seen. Poista ja vaihda kalvopäällyste alustalevyjen alle. Paista jerky 30 minuuttia.
4. Vähennä lämpöä 175 F. Paista vielä 40 minuuttia, kunnes kevyesti ruskistettu, mutta ei palanut.
5. Poista uunista. Anna jerky edelleen kuivua laskurilla yön yli viileässä huoneessa. Pakkaa ilmatiiviiseen vetoketjuun
6. muovi säkit tai purkit varastointiin. Jerky Reseptit

Havaijin naudanhajuinen resepti:

• Pippa kaula,

  kuten se tunnetaan Havaijilla, voidaan tehdä kuivauslaatikossa auringossa tai tavanomaisessa uunissa tai sähköisessä dehydrator. Ground Beef tai Turkey Jerky Resepti:

• Tämä jerky on valmistettu litistyneillä kumpuilla jauhettua naudanlihaa tai kalkkunaa. Kuten aina, kun käytät maapohjaisia ​​lihoja, joissa elintarvikeperäisten taudinaiheuttajien mahdollisuus on korkea, on ryhdyttävä erityisiin varotoimiin.

  Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen.Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!