Kiinalainen Winter Melon Soup Reseptit

Kiinalainen talvi-meloniitto on yksi kaikkien aikojen suosikki keitini. Olen syönyt keittoja kirjaimellisesti kymmeniä maita, mutta tämä on edelleen yksi parhaista. Tämä suosittu keitto on talven melonin mieto makea maku, ja sitä tarjotaan usein kiinalaisille kotitalouksille ja kiinalaisille juhlia varten.

Jos talvimeloni ei ole käytettävissä, voit käyttää koko kurkkua, mutta maku on melko erilainen. Jos käytät kurkkua, varmista, että kuori sitä, poista siemenet ydin ja noppaa.

Talvimeloni on tavallisesti kevyesti virkistävä makeus. Tekstuuri on melko pehmeä, kun keitetyt ja kiinalaiset uskovat, että talvimeloni on Yin-ruoka, joka auttaa elimiämme torjumaan kesän lämpöä ja kosteutta. Se auttaa myös virtsaamistasi ja lisää munuaisten terveyttä.

Talvi-melonin muut terveysvaikutukset ovat:

1. Kostuta ihoa ja parantamaan kauneutta

2. Se sisältää runsaasti ravintokuitua, joka voi parantaa verensokeritasoja ja vähentää kolesteroli- ja lipiditasoja.

3. Se on runsaasti B1- ja B2-vitamiineja.

4. Se on korkea kaliumsuolassa.

Talven meloniittoa valmistettaessa on monia erilaisia ​​menetelmiä. Tässä artikkelissa on kaksi hyvin suosittua talvimeloniittoa. Ensimmäinen resepti on "Winter melon ja spareribs keitto". Tämä resepti on yksi yleisimmistä tavoista valmistaa talvella meloniittoa sekä Kiinassa että Taiwanissa. Minun on täytynyt juoda tämä keitto vähintään tuhat kertaa, kun kasvoin, mutta silti nautin siitä.

Toinen talven meloni keitto resepti on peräisin meidän entinen kiinalainen ruoka asiantuntija ja se on herkullinen talvi meloni keitto shiitake sieniä ja kinkkua. Toivottavasti nautit molemmista resepteistä.
Tekijä Liv Wan.

• Mitä tarvitset
• Resepti 1 Winter Melon ja Spareribs Keittoaihiot:
• 11 unssia / 320 grammaa sianpihvejä, lyhytpituisia
• 4 kuppia / 32 fl. oz. / 1 litra vettä
• 1 rkl riisiviiniä
• 3 siivu inkivääriä
• 10 unssia / 280 grammaa talvimeloniä, kuoritut, poista siemenet ja leikkaa 2,5 cm: n kuutioiksi.
• Mausteita:
• Suolaa mausta
• Maapähkinä, maustamaton
• Resepti 2 Winter Melon Shiitake-sienellä ja kinkku-keitolla Ainekset:
• 1 kuppi talvi-melonia < > 1 potin vettä kiehuva talvi meloni
• 2 kuppia broilerinlihaa
• 4 kiinalaista kuivattua shiitake-sieniä
• 2-3 viipaleita inkivääriä
• ¼ kuppi keitettyä kinkkua, kuutioitu
• suolaa ja pippuria maistella < 1 vihreä sipuli, vain vihreä osa, pestään ja leikataan lävistäjäksi 1 tuuman kappaleiksi.
• Miten se tehdään

Resepti 1 Menettelyt:

Kiehauta potin vettä ja hankaa kylkiluita lyhyesti poistaa kaikki epäpuhtaudet. Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä.

1. Aseta kylkiluut, vesi, riisi viini ja inkivääri varastoksi.
2. Lisää kiehuvaksi ja sitten kiehua alhaisella lämmöllä 1 tunti.
3. Lisää talvimeloni ja kypsennä noin 30 minuuttia, kunnes lihakset ovat pehmeitä ja lempeitä.
4. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
5. Laita ulos. Koristele halutulla tavalla ja tarjoile.

Resepti 2 -menettely:

Pese talvimeloni, poista vihreä iho, siemenet ja massa. Leikkaa 2 tuuman kappaleiksi.

1. Sekoita kuivattuja shiitake-sieniä liottamalla kylmässä vedessä 20 minuuttia, kunnes pehmennetty. Purista ylimääräinen vesi.
2. Aseta talvi-meloni vesipulloon, keitetään ja kiehua noin 20 minuuttia tai kunnes talvi-meloni on hellä.
3. Lisää broilerinliemi, sienet, inkivääri ja keitetty kinkku.
4. Lisää mausteita haluamallasi tavalla. Sekoita noin 20 minuuttia. Lisää vihreää sipulia koristella. Tarjoile kuumaa.

Muunnelmia:

Osta koko talvimeloni (noin 8-10 kiloa), katkaise pää, poista siemenet ja massa, aseta muut aineet sisälle ja höyry 1-2 tuntia. Tämä tekee miellyttävämmästä näköisestä lautasesta.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!