Kirsikka kukkakasvi-resepti

Chive-kukkia on sipuli-y-maku, joka on herkempi kuin yleisesti käytetyt lehdet. He tekevät kasviperäisen etikan, joka on ihana lahja ja myös erittäin hyödyllinen keittiössäsi. Käytä chive blossom etikkaa salaattikastikkeissa, perunasalaatilla ja marinadeilla.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi kirsikkaviljelyt (tuore)
• 1 1/2 cup etikkaa (valinnan mukaan)

Kuinka tehdä se?

Kahdella eri tavalla voittaa kirsikkavesietikka. Yksi on nopea, mutta vähemmän herkkä maku. Toinen vie kärsivällisyyttä, mutta tuottaa korkealaatuisemman tuotteen. Molemmat ovat maukkaita.

Paras tapa: ruohosipulit, huoneen lämpötilan etikka ja kärsivällisyys

Tämä menetelmä, jolla valmistetaan kirsikkasetiviiniä ja muita kasviperäisiä etikkaa, kannattaa pidemmän infuusionajan (verrattuna nopeaan menetelmään).

1. Parhaan tuloksen saamiseksi, valitse kirsikka kukat, kun ne ovat täysin avattuja, mutta eivät ole vielä alkaneet häivyttää ja mennä siemeniin. Purista kukkia vapauttaaksesi tuoksu ja maku. Pakkaa ne löyhästi puhtaaseen lasipulloon (ei ole välttämätöntä steriloida astiaa ensin).

1. Kaada etikkaa kirsikkaviljelmien päälle, kunnes ne ovat täysin upotettuina nesteeseen. Valkoviinietikka toimii hyvin sipuli-y-makuilla, mutta voit myös käyttää punaviinietikkaa tai kotitekoista omenaviiniä. Sekoita haudutettua vihanneksia etikan päälle lusikalla tai syömäpuikolla.
2. Peitä kansi tiiviisti ja merkitse se päivämäärällä. Säilytä huoneenlämmössä suorasta valosta tai lämmöstä 2 viikon ajan.
3. Kaada etikka houkuttelevaksi, puhtaaksi lasipulloiksi. Komposti tai hävitä käytetyt kukat.
4. Korkkia tai peitä pullo tiukasti.

Nopeampi kuuma etikkamenetelmä

1. Aseta kirsikkaviljelyt ja valinnaiset ruovipuiden lehdet puhtaaseen, lämpöä kestävään lasipurkkiin (sterilointi ei ole välttämätöntä).
2. Lämmitä etikkaa, kunnes se tulee vain keittimeen (älä anna sen päästä kiehumaan).
3. Kaada kuuma etikka ruohosipulin päälle. Peitä tiukka ja merkitse purkki päivämäärän kanssa. Säilytä huoneenlämmössä suorasta valosta tai lämpöä 3 päivän ajan.
4. Kaada etikka houkuttelevaksi, puhtaaksi lasipulloiksi. Komposti tai hävitä käytetyt kukat.
5. Korkkia tai peitä pullo tiukasti.

Muunnelmia

• Yhdistä valinnaiset tuoreet kirsikkalehdet kukkien kanssa. Ne lisää voimakkaammin sipuli-y-makua valmiiseen etikkaan.
• Käytä valkosipulia ( Allium tuberosum ) kukkien sijasta tavallista kirsikkaa ( A. Schoenoprasum ). Valkosipuli-kirsikka-kukat ovat valkoisia eikä vaaleanpunaisia ​​ja niiden yleinen nimi merkitsee, että niillä on voimakas valkosipuli-y-maku. Valkosipulin ruohosipuli yleensä kukkii myöhemmin vuoden aikana kuin tavallinen ruohosipuli.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen.Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!