Miten suklaa granolaa kookos- ja manteli- suklaalla

Tiesitkö, että hollantilainen avasi tietä kaakaon ja suklaan massatuotantoon? Siksi monet makeuttamattomat koksaat on merkitty "Hollantilainen jalostettu" tai "Dutched". Tämä suklaa Granola-resepti käyttää erityisen tummaa hollantilaista jalostettua kaakaota, joka antaa granolalle upean värin, mutta jos löydät vain säännöllisen lajin, jossa asut, se on hieno.

Meidän resepti voi näyttää ja makua lempeä, mutta se on oikeastaan ​​aika hyvä sinulle ja sattuu olemaan gluteeniton, laktoositon ja vähän puhdistettuja sokereita. Ja, toisin kuin useimmat ylihintaiset myymälöitä ostetut granolasit, se on paljon edullisempi tapa syödä hyvin.

Tarvitset suuren leivontalevyn; pergamenttipaperi; silikoni-lastalla tai puisella lusikalla.

Mitä tarvitset

• 2 1/2 kuppia / 215 g säännöllistä "vanhanaikaista" kauraa
• 1/2 cup / 40 g maapähkinäseos
• 3 rkl. kookos-sokeri
• 2 1/2 tl. erittäin tumma hollantilainen prosessi kaakao
• Merisuolaa
• 1/2 cup / 120 g makeuttamatonta appelsiini
• 3 rkl. vuotava hunaja
• 1 rkl. kookosöljy
• 1 kuppi / 85 g pakattua mantelia
• 1/2 cup / 40 g kookoshiutaleita
• 1/3 kuppia / 40 g tummia suklaapaloja (tai hienonnettua tummaa suklaata vähintään 85% kaakaota) < 3 rkl. cacao nibs
• Koristele: tuoreita hollantilainen mansikoita ja kookospähkinä jogurtti

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 asteeseen (175 ° C). Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.

Yhdistä kaura, pellavansiemenet, kookospähkinä, kaakao ja merisuola suuriin kulhoon. Aseta sivuun.

Mikroaaltouunin turvallisessa kulhossa sulaa kookosöljy kuumentamalla korkealla mikroaaltouuniin minuutin ajan (tai kuumenna se kattilaan uunissa). Lisää omenakastike ja juokseva hunaja ja sekoita hyvin.

Kaada märkä ainesosat kauran kaakaoseoksesta ja sekoita silikoni-lastalla tai puisella lusikalla varmistaen, että kaikki on tasaisesti päällystetty.

Levitä granaasiseos valmistetun leivinpaperin päälle. Aseta suklaa granaatti esilämmitettyyn uuniin. Paista 10 minuuttia, sekoitetaan ja hajotetaan sitten hiutaleet mantelit ja kookoshiutaleet päälle. Paista vielä 10 minuuttia. Poista uunista ja anna suklaa granaatin jäähtyä kokonaan leivinpaperille. Se rapsuu, kun se jäähtyy.

Kun granaatti on kivi-kylmä, lisää suklaapuristetut tai hienonnetut suklaat ja kaakaopit ja sekoita yhdistelemään. Sekoita hollantilaista suklaa granolaa ilmatiiviiseen purkkiin ja tarjoile tuoreilla mansikoilla ja suosikki kookosjogurttia.

Vinkkejä:

Lue lisää kaakaopaperin hollantilaisista keksijöistä ja suklaan historiasta Hollannissa.

• Mikä on "vanhanaikainen" kaura ja mitä muita kauran lajikkeita on olemassa? Mitkä kauranmerkit ovat gluteenittomia?

• Tämä resepti käyttää kookos-sokeria. Opi kaikki, mitä on tiedossa kookossokeria.

• Osta orgaaninen omenakastike tähän reseptiin: monet ovat luonnollisesti sokeritonta. Tai tee oma omenakastike tyhjästä, jättäen sokerin pois.

• Me rakastamme kookospähkinän kermajuoksua, mutta tämä kasvipohjainen jogurtti on myös erinomainen valinta ihmisille, jotka ovat laktoosi-intoleranssi tai laktoositon ruokavalio. Mitä laktoositon keskiarvo ja mikä on ero laktoositon ja meijeri-vapaa?

• Mitä tarkoittaa menettää gluteeniton ja miten ojentaa gluteenia?
• Jotta tämä resepti olisi vegaani, käytä agave-siirappia hunajan sijasta.
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!