Suklaa kookospähkinä kakku 101 mikroaaltouunista kakkuja

Ennen leivontaan leivontaan kaakaomeleissä mikroaaltouunista tuli suosittua, Stacey Miller tiesi mitä oli tulossa. Ainakin yksittäisten kakkujen avulla sinulla on vielä jälkiruoka, mutta sinun ei tarvitse syödä samaa jälkiruokaa yöllä.

Kiitos Stacey J. Millerille tämän reseptin jakamisesta hänen keittokirjastaan: 101 reseptiä mikroaaltouuninkakulle, julkaistu 2009 BPT Press, Randolph MA.

Mitä tarvitset

• 1 muna
• 2 rkl hapan
• kerma
• 1 rkl öljyä
• 1/8 tl
• vaniljauutetta
• 1/8 teelusikallista leivinjauhetta > 4 rkl sokeria
• 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 4 rkl yleiskäyttöistä
• jauhoja
• 2 rkl sekoitettua
• kookospähkinä
• Kuinka tehdä se

Valmistele yksi mikroaaltouunin 16 ounce muki päällystämällä sisäpuolelta kevyesti keittosuihkeella.

1. Sekoita ainesosat pieneen kulhoon. Vatkaa muna ensin lusikalla ja sekoita muihin nestemäisiin ainesosiin. Lisää sitten kuivia ainesosia ja sekoita kunnes olet poistanut kaikki kokkareet.
2. Kaada taikina mukiin (älä täytä yli puoliväliin) ja pehmeämpi yläosa lusikalla. Työnnä kuppia mukavasti pöydälle kuusi kertaa ylimääräisten ilmakuplien poistamiseksi. Aseta muki mikroaaltouunin piilolevyn tai lautanen päälle.

Paista 3-4 minuuttia. Varmista, että lisäämällä hammastikku keskelle mikroaaltouuni kakkua ja poistamalla hammastikku. Jos hammastikku on kuiva, mikroaaltouuni kakku on tehty.

1. Odota 2 minuuttia, aja voileipä pitkin sisäpuolella mukia ja työnnä kakku levyyn. Aseta mukulakakku niin, että hieman pyöristetty pää on yläosassa. Sinun mikroaaltouuni kakku näyttää nyt hieman umpeenkaltaisena muffinina.