Suklaa kermaa punta kakku resepti

Tämä hämmästyttävä suklaakypsennykakku on erittäin kostea ja täynnä makua. Tämä on yksi suosikkikakkuistani, ja sitä on helppo korjata. Söin kakun yksikappaleisen kakkupeiton. Bundtin kakku-pannu olisi myös hyvä.

Pakkaa kakku tai kuivaa ohut lasite. Tai yksinkertaisesti ripottele kakkuja jauhettua sokeria ja tarjoile sitä lämpimillä säilöillä, kermavaahdolla tai vaniljakastikkeella.

Jos olet sitä mieltä, että perheesi on liian suuri kakku, jäädyttää puolet kakusta tai jäädyttää yksittäisiä viipaleita. Katso asiantuntijan vinkkejä kakun jäädyttämiseen ja paljon muuta.

1 kupillinen kiehuvaa vettä

2 neliötä (2 unssia) makeuttamatonta suklaata, leikattu pieninä paloina
2 kuppia siipikarjaa jauhoja (seuloa ennen
1/4 teelusikallista suolaa
1/2 cup voita, huoneenlämpötila
1 3/4 cup vaaleanruskea sokeri, pakattu tiiviisti
2 munaa
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/2-kuppi smetana
Kuinka tehdä se

Kaada pienessä kulhossa kiehuvaa vettä suklaan yli; sulatetaan ja jäähdytetään noin 20 minuuttia. Rasvaa ja jauhota putkikakut tai Bundt-pannu. Kuumenna uuni 325 °: een. Seulaa jauhot kulhoon suolalla ja leivinuuniin.

Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voita voita ja ruskeaa sokeria 2-3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja ja voittaa 3 - 4 minuuttia, kunnes valo ja pörröinen.

Kun sekoittimessa on matalaa nopeutta, lyö jauhot seoksessa, vuorottelevat hapan kermalla ja lopetetaan jauhotseoksella.

Kun sekoittimella on alin nopeus, voitele suklaaseos taikinaan vasta sekoitettuun.

Sekoita taikina valmistettuun pannuun.

Paista punta kakku noin 1 tunti, tai kunnes puinen poiminta tai kakku testeri tulee puhtaaksi.

Jäähdytä telineessä 10 minuuttia.

Käännä kakku kakkulevylle ja jatka jäähdytystä.

Ripottele seulottu makeisten sokeri jäähdytetyn kakun päälle tai kaada hiukkasia tai lasia kakun päälle. Tai tarjoile kakkua runsaalla vaniljakastike-kastikkeella tai kirsikka- tai vadelmakastikkeella.

Asiantuntijavihjeitä

Jätä osa tai kaikki kakku pakastetaan, kääri täysin jäähtynyt kakku raskaaseen kalvoon ja pidä se 6 kuukauden ajan. Jäädyttää yksittäisiä viipaleita, järjestää ne yhteen kerrokseen pergamenttipaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja jäätyä. Kierrä jäädytetyt viipaleet muovikelmuun tai raskaaseen kalvoon enintään 6 kk. Jäätynyt kakku tai viipaleet huuhdellaan huoneenlämmössä.

Saatat pitää myös